Betanzos est un fort joli village médiéval galicien que certains considèrent comme la capitale de l’art gothique de Galice pour avoir su le mieux conserver ses églises gothiques. En plus d’une visite instructive de la localité vous y dégusterez toute une gastronomie des meilleurs produits typiques de Galice. Ce qui peut vous plaire le plus à Betanzos c’est son excellente omelette aux pommes de terres, célèbre dans toute la communauté. Où pourrez-vous en manger?
C’est l’une des plus petite municipalité de la communauté cependant Betanzos vous réserve bien des bons repas préparés avec des denrées de la plus grande qualité.
Irriguées par les rivières Mandeo et Mendo, les terres de Betanzos sont fértiles et produisent d’excellents légumes du jardin potager « betanceiro » qui accompagnent parfaitement tous les plats classiques de fruits de mer et de poissons de Galice comme les crabes et les bars de la ria de Betanzos et ses environs.
En entrée, lorsque vous déjeunez à Betanzos, demandez la combinaison géniale du Vino da terra de Betanzos avec les fromages typiques de Galice tel tel queso de Tetilla.
Nous vous avons conseillé la fameuse omelette aux pommes de terre car c’est la recette la plus prisée de cette petite ville. Elle est plus moelleuse que partout ailleurs et vous pourrez la déguster lors de la Semaine de l’Omelette, (dix jours d’octobre, chaque année). Les établissements participants préparent une grande variété de tapas d’omelettes de tous genres et compositions. Au cours d’un concours, les clients dégustateurs votent pour élire les cuisiniers gagnants.
Petite cité de Galice, parmi les plats typiques que vous trouverez à Betanzos ne peuvent manques les empanadas (tourtes), le poulpe a feira et le classique lacón.
N’oubliez pas de gouter aux pâtisseries typiques comme les filloas (semblables à nos crêpes) et typique du coin une eau de vie de derrière les fagots comme l’Eau de vie aux Herbes de Galice, la Liqueur aux Herbes, la Liqueurc de Café e l’Orujo (élaboré aussi en crème), tous protégés par leur I.G.P.
Si vous vous trouvez à Betanzos pour le 16 août, vous participerez aux Fêtes de San Roque, sain patron de cette petite cité.
Faire un repas de tapas à Betanzos est un très bon choix. Comme dans toute localité de Galice, les tapas y sont nombreuses, variées et à bon prix. Puisque l’omelette est la spécialité du coin, nous avons choisi les endroits de Betanzos où vous trouverez ce plat délicieux.
Commençons par la Casa Miranda (Travesia Progreso) qui quatre fois, ces dernières années a remporté le premier prix lors du concours de l’omelette. L’établissement étant petit, il vous faut y aller de bonne heure pour trouver de la place. En 2016, le Meson O Progreso fut le gagnant.
Autre site recommandé: la Cafeteria Lenda, en seconde place deux années consécutives. Ses omelettes son remarquables ainsi que son raxo (longe de porc parfumée aux herbes et servie avec des pommes de terre).
La Taberna 1931, ouverte la nuit vous offre aussi une bonne musique.
Voici quelques uns des établissements de Betanzos où vous pourrez bien manger:
D’abord, San Andres, un restaurant élégant qui propose une cuisine qui varie avec la saison mais avec une bonne carte de poissons et fruits de mer. N’hésitez pas à prendre des petits calamars, de la morue ou de l’omelette. Les viandes aussi y sont de grande qualité.
Le restaurant Os Caneiros (faisant partis de l’ensemble hôtelier Complejo San Roque) vous offre des plats traditionnels de produits de la mer.
Nous vous conseillons aussi à Betanzos le Restaurant Lodeiro qui offre des plats de produits de grande qualité. Nous signalons les coquillages : coquilles Saint Jacques, praires, moules, couteaux…et ses bons vins!
