Dans le village de Camariñas du bord de mer de la “Costa da Morte” (la côte de la Mort) de la province de La Corogne la grande occupation et la pèche des poissons et crustacés. Si vous êtes amateur de fruits de mer Camariñas sera pour vous un lieu merveilleux. Son port de pèche est important et fournit les restaurants où vous pourrez déguster les produits tout juste pêchés. Venez-vous à Camariñas?
Si la visite du phare du Cap Villano vous a laissé sans le souffle, vous retrouverez vos forces avec la gastronomie de Camariñas. Les amateurs de bonne table n’ auront que l’embarras du choix pour déjeuner à Camariñas. À Camariñas on récolte toute une série de fruits de mer: pousse-pieds, hérissons de mer et praires de toutes sortes, coques bigorneaux et couteaux (dont la variété de longueirones). Si vous voulez en voir le ramassage, il vous faut aller à la zone de O Ariño, où travaille la Société des « mariscadores » de Camariñas. Typiques aussi sont les produits de la ria: moules, poulpes, crabes ou tourteaux…
Cette localité possède aussi un artisanat particulier: la fabrication de dentelles que réalisent les « palilleiras ». Au moment de la Semaine Sainte, à Camariñas a lieu depuis 1981 la Mostra do Encaixe de Camariñas (Foire de la Dentelle) au cours de la quelle on organise aussi des dégustations des meilleurs recettes locales comme la zorza (faite de chair de chorizo et de viandes) et aussi de tapas accompagnées des vins de la communauté.
Si vous pouvez venir aux marchés qui ont lieu les mercredis et samedis, pendant toute l’année, vous y dégusterez la plus part des spécialités locales (le poulpe en particulier).
Si vous voulez suivre une route de tapas à travers les bars de Camariñas, voici nos conseils:
Sur la terrasse face au port de la ria du Bar Victoria.Cero, vous trouverez les typiques repas de la région. Les rations sont petites ce qui en fait un lieu pour l’apéritif.
Le Café Bar Playa possède aussi une vaste terrasse face à la mer, parfaite pour déjeuner à Camariñas en été. Les tapas y sont bonnes et vous pourrez commander du poulpe, des poivrons de couto, du travers et la spécialité: l’omelette.
Le Bar A Ria possède de très bons fruite de mer. Exquises sont les rations de couteaux, coquilles Saint Jacques, poulpe… Mais aussi les omelettes élaborées avec les excellentes pommes de terre de Galice.
Nombreux sont les restaurants à Camariñas avec une bonne relation qualité/prix. La Marina qui donne sur le port est un restaurant de cuisine traditionnelle avec de bons poissons, fruits de mer, viandes et des desserts élaborés.
O Meu Lar est un restaurant de fruits de mer où vous jouirez de bons barbecues et de spécialité comme les œufs brouillés aux algues et hérisson de mer.
Enfin, le restaurant Villa de Oro, près de la Plaza Mayor vous fera déguster un excellent riz au homard.
