Entourée de marécages, Huelva est au centre d’un paysage fluvial spectaculaire ; l’embouchure des rivières Tinto et Odiel qui lui confèrent un climat particulier. Visiter Huelva peut vous prendre une journée entière, de sorte qu’il est bon d’y venir passer la fin de semaine, et savoir quoi y manger et où, vous sera utile.
Découvrir ce qui se mange à Huelva commence par suivre ses côtes et ses montagnes. Une promenade dans ses rues vous mènera directement à la Route de la Tapa, un classique de la ville. Dégustez les spécialités de la mer et de la montagne : les fritures de poissons et le gibier se partagent les menus. Ni les petits poissons (pelúa, pijota et araña) ni la célèbre gamba blanche de Huelva ne peuvent manquer. La zone est aussi de grande tradition mycologique et les viandes ont comme garniture les gurumelos (un champignon du coin). Certaines des recettes de Huelva seront arrosées du délicieux Vinaigre del Condado de Huelva avec D.O.P. produit dans la contrée.
Si vous aimez les plats à la cuillère, prenez des fèves enzapatas (à la menthe), ou des pois chiches aux épinards. Comme autre régal, le Jambon de Huelva, les conserves de Isla Cristina et Ayamonte, l’ huile de Gibraleón et Beas….
Arrosez le tout avec un bon Vin Condado de Huelva con D.O, et un verre de mosto (jus de raisin) autochtone ou du Vin d’Oranges de Moguer. Parmi les desserts classiques de Huelva, prenez les fraises et les framboises, productions fruticoles de la zone.
Il y a à Huelva de bons établissements qui élaborent cette cuisine miniature. Vous pouvez commencer par Guatiné, un local de cuisine moderne avec des références asiatiques. Viandes et poissons y sont de grande qualité, vous y trouverez aussi des plats originaux comme un cous-cous de lézard ibérique.
Si vous allez à La Pepa, sachez qu’il y a toujours grande affluence de sorte qu’il faut savoir prendre son temps. Les oeufs cassés aux langoustines ou au jambon vous surprendront, et si vous aimez le sucré, n’hésitez pas : la tarte à la mousse de nutella.
Vous avez aussi El Albero: Bon vin et longue carte. Les tapas sont fort bien élaborées à base d’ingrédients de qualité.
Zarate vous offrira une bonne cuisine en général et de tapas en particulier. Sa carte est élaborée avec des produits frais de la contrée. Son choix de vins est remarquable.
Enfin, Juan José prépare la meilleure omelette de Huelva, selon notre communauté de voyageurs.
Zarate es un espacio donde disfrutar de buena comida, tanto en forma de tapas como en formatos más amplios. Su carta está elaborada con productos frescos de la región y es destacable su selección de vinos.
Y, por último, Juan José donde comer en Huelva la que nuestra comunidad de viajeros asegura ser la mejor tortilla de la ciudad.
Huelva est une ville où les bons restaurants ne manquent pas, les produits du terroir sont de qualité et les recettes d’une forte saveur locale. Acanthum est parmi les plus populaires de la cité, une cuisine d’auteur dans la quelle tradition et modernité se donnent la main pour créer une carte attrayante et variée. Il n’ouvre que le midi.
Portichuelo est encore un bon choix à Huelva. Il offre à ses clients divers menus pour groupes et célébrations.
L’offre de Azabache se répartit entre les tapas et une carte de première qualité avec des plats régionaux et de bonnes matières premières.
Le restaurant La Mirta annonce une carte de cuisine traditionnelle avec des touches innovatrices. Vous y choisirez entre plusieurs menus et une belle offre de tapas.
Si vous voulez déguster des fruits de mer à Huelva, vous irez à Peix dont les ingrédients sont toujours frais et de la qualité la meilleure. Ses salons permettent les réunions à grande échelle pour banqueter et festoyer.
