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    Omelette espagnole avec poitrine, brocoli et épinards : saine mais pas trop

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    • 1 año ago
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    Tout comme les croquettes, les omelettes peuvent être préparées de mille façons différentes. Certains aiment l’omelette à la paysanne, d'autres préfèrent la version avec du chorizo ou même avec du boudin noir. Nous proposons ici quelque... continuer la lecture

    Beignets de vent à l’espagnole, un dessert délicat pour le goûter

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    • 1 año ago
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    Les éclairs, les gâteaux traditionnels tels que le gâteau de San Marcos ou les traditionnels beignets sont les... continuer la lecture

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    • 1 año ago
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    Aujourd'hui, nous allons vous dire comment faire les meilleurs anchois frits à la maison, car il y a une énorme... continuer la lecture

    Recette de croquettes de morue à l’aïoli

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    • 1 año ago
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    Les croquettes sont toujours un succès. Il y a peu d'ingrédients qui ne peuvent pas être transformés en... continuer la lecture

    Salades espagnoles pour cet été, les plus célèbres et les plus nutritives

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    • 1 año ago
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    À l'heure du repas, en été et avec la hausse des températures, il est moins attrayant de passer du temps... continuer la lecture

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    • 1 año ago
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    Le lupin est une légumineuse de la famille des pois chiches, des lentilles et des haricots qui est très peu... continuer la lecture

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    • 2 años ago
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    Selon la région d'Espagne où il est préparé, les poivrons sont parfois omis et les haricots sont même... continuer la lecture

    Gésiers en sauce espagnole, une vieille tapa dans les bars espagnols

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    • 2 años ago
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    Les gésiers de poulet sont un mets délicat si vous savez bien les cuisiner. Avec une saveur délicate et une... continuer la lecture

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    • 2 años ago
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    On peut dire que les migas font partie de ces plats qui réunissent les traditions d'une bonne partie de... continuer la lecture

    Churros de merlu des Canaries, les Fish and chips de l’archipel

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    • 2 años ago
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    Un paradis naturel, voilà ce que sont les îles Canaries. Mais au-delà de ses paysages magnifiques, uniques et... continuer la lecture

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    • 2 años ago
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    Il est vrai que la ropa vieja est connue presque de tous en Espagne, mais en France pas tant que ça. Et surtout... continuer la lecture

    La Salvitxada, une sauce parfaite pour les viandes, les poissons et les calçots, bien sûr

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    • 2 años ago
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    Des ingrédients simples pour créer une sauce parfaite. Parfaite car elle fait bon ménage avec presque tout sans... continuer la lecture

    Marineras de Murcie, la tapa par excellence de la région

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    • 2 años ago
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    Cette tapa nous téléporte sur la Place des Fleurs de la belle ville de Murcie, profitant du soleil et des coins... continuer la lecture

    Joues de bœuf au vin rouge, dans la plus pure tradition

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    • 2 años ago
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    Il y a des recettes traditionnelles qui auront toujours une place spéciale dans nos mémoires. La recette de... continuer la lecture

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    • 2 años ago
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    Les migas ou miettes de pain (littéralement) sont l'un de nos plats les plus enracinés, surtout dans le centre... continuer la lecture

    Repápalos dulces, un dessert très particulier d’Estrémadure

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    • 2 años ago
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    Les repápalos sucrés sont un dessert typique de la communauté d'Estrémadure. Comme de nombreux autres... continuer la lecture

    Moules farcies à l’espagnole ou moules tigres, un classique des tapas espagnoles

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    • 2 años ago
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    Ces moules sont préparées d'une manière très curieuse. La recette des moules tigres est cuisinée dans toute... continuer la lecture

    Gazpachuelo, une recette très curieuse de Malaga

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    • 2 años ago
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    Une soupe à base de bouillon de poisson et de mayonnaise ? Cela existe et s'appelle gazpachuelo, une recette... continuer la lecture

    Gâteau au fromage d’El Hierro, une recette canarienne à découvrir sur l’île

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    • 2 años ago
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    Cette recette de gâteau au fromage d’El Hierro est cuisinée depuis longtemps sur cette île canarienne.... continuer la lecture

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    • 2 años ago
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    Les rubiols ressemblent à d'autres recettes typiquement espagnoles comme les petits chaussons sucrés... continuer la lecture

    Flaó, le gâteau au fromage d’Ibiza à la menthe

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    • 2 años ago
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    Cette recette de gâteau au fromage est traditionnelle de la belle île d'Ibiza. Un gâteau préparé dans les... continuer la lecture

    Intxaursalsa, un dessert basque typique avec beaucoup de caractère

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    • 2 años ago
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    Cette délicieuse recette d'intxaursalsa basque est préparée dans les foyers du Gipuzkoa depuis plus de 150 ans.... continuer la lecture

    Salade de Murcie, une option saine et rafraîchissante

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    • 2 años ago
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    Cette salade est l'entrée de pratiquement toutes les fêtes de Murcie. Un bon accompagnement et une bonne entrée... continuer la lecture

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    • 2 años ago
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    Le bras de gitan est un dessert pour un goûter maison parfait. Il s'agit d'un gâteau de génoise roulé rempli... continuer la lecture

    Lapin au salmorejo canarien, un plat surprenant

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    • 2 años ago
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    La gastronomie a toujours tendance à surprendre ceux qui osent explorer ses recoins les plus méconnus. Et cette... continuer la lecture

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    • 2 años ago
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    Ces beignets typiques de Valence sont un incontournable dans tout petit déjeuner à l’inspiration espagnole.... continuer la lecture

    Bartolillos, les beignets à la crème pâtissière de Madrid

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    • 2 años ago
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    Madrid, creuset de cultures, s'est toujours nourrie des traditions de toutes les personnes qui ont trouvé dans... continuer la lecture

    Gachamiga, le plat classique du sud-est de l’Espagne

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    • 2 años ago
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    La recette traditionnelle de la gachamiga appartient à la région du sud-est de l'Espagne, préparée pour les... continuer la lecture

    Salade mixte traditionnelle, une recette de toujours

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    • 2 años ago
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    Une bonne salade est toujours la bienvenue dans un repas. Que ce soit pour accompagner un agneau rôti ou comme... continuer la lecture

    Riz en croûte d’Alicante

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    • 2 años ago
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    Le riz en croûte est un plat typique de la région d'Alicante, bien qu'il soit originaire de la ville d'Elche.... continuer la lecture

    Empanadillas ou petits chaussons traditionnels espagnols au thon

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    • 2 años ago
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    L'odeur des empanadillas frites c'est quelque chose qui a accueilli beaucoup d'entre nous en rentrant à la maison... continuer la lecture

    Coca de mollitas, une recette simple mais délicieuse

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    • 2 años ago
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    La coca de mollitas est typique de la région d'Alicante. Un pain très curieux, croustillant et moelleux en même... continuer la lecture

    Haricots blancs au chou, une version tout aussi délicieuse

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    • 2 años ago
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    Les légumes secs sont toujours les bienvenus à la table. Un moyen idéal de se nourrir et de se régaler avec... continuer la lecture

    Tumbet de majorque, un plat d’accompagnement estival rapide et sans four

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    • 2 años ago
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    Une recette provenant du jardin potager majorquin qui tire le meilleur parti des produits que la terre offre en... continuer la lecture

    Bienmesabe, un dessert canarien qui en dit long par son nom

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    • 2 años ago
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    Príncipe Alberto, un dessert de La Palma à l’histoire singulière

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    L'origine de ce dessert typique de l'Isla Bonita est, pour le moins, curieuse. Il faut remonter à la confiseuse... continuer la lecture

    Monas de Pascua, une viennoiserie typique de la région du Levant espagnol

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    Maintenant que Pâques est déjà une réalité, les recettes les plus traditionnelles de notre cuisine commencent... continuer la lecture

    Recette du Serranito, le sandwich typique de l’Andalousie

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    Le Serranito est un sandwich typique de la gastronomie andalouse, notamment à Séville. On pense que son origine... continuer la lecture

    Recette du zarangollo de Murcie, un sauté de légumes chargé d’histoire

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    Cocas de patata de Valldemossa, une viennoiserie née au cœur des montagnes de Tramuntana

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    Café asiatique. Histoire, saveur et vie dans les petits-déjeuners de Carthagène

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    La samfaina, ou sanfaina, est une recette de légumes très typique de la Catalogne et de certaines régions de la... continuer la lecture

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