Un repas à Rincón de la Victoria

Un repas à Rincón de la Victoria

Non loin de Málaga capitale et  dans le parc naturel des Montes de Málaga, Rincón de la Victoria est un village du littoral, célèbre pour ses plages, ses grottes marines et, selon les statistiques, pour être le village de plus grand bienêtre de la province. Est-ce grâce à ses bars de tapas et restaurants ?

Que manger à Rincón de la Victoria

La gastronomie de Rincón de la Victoria s’appuie sur la qualité de tous ses produits extraits de la Méditerranée. Les poissons et fruits de mer tous frais sont la base d’une grande partie de la cuisine de Rincón de la Victoria. Quelques espèces très appréciées comme l’anchois victorien ont leurs Journées dans le mois de septembre. Les brochettes de sardines, les plats de riz, les cassolettes et autres plats mariniers complètent l’offre des produits classiques des repas de Rincón de la Victoria.

Ce village prépare aussi maintes recettes traditionnelles de la cuisine andalouse comme l’ajoblanco, le gazpacho (dans sa variété de la zone, connu comme zoque), les maimones, le veau à l’ail ou le potage de fenouil. La pâtisserie  traditionnelle andalouse est aussi présente ici, avec les borrachuelos ou les pestiños, consommés rituellement lors des fêtes de Noël. Pour accompagner le tout, il sera bon de prendre un verre d’un vinlocal.

Tapas

Amateurs de tapas, vous serez heureux au Rincón de la Victoria. La Tapería La Trastienda offre de bonne tapas avec votre boisson, le service est aux petits soins et les patates bravas excellentes.  Casa Antonio est aussi très populaire ici, par sa longue carrière professionnelle et une cuisine spécialisée en viandes, poissons et plats de riz toujours élaborée avec des matières premières  régionales de première qualité.

À la carte

Les restaurants sont bons et nombreux à Rincón de la Victoria. Estación Término est un restaurant traditionnel et moderne à la fois, qui offre une bonne cuisine dans un cadre confortable et agréable.

Casa Guiraldo vous proposera toutes sortes de produits marins de qualité, que ce soient des fruits de mer ou des poissons, préparés de maintes manières, cuisinés au four, frits, avec du riz… ou autres plats bien classiques.

Hors de la localité se trouve El Reservado, un établissement très bien coté au Rincón de la Victoria qui offre une carte appétissante et variée, changeant selon les saisons  faite avec des produits frais et de premier choix pour produire une cuisine savoureuse et bien élaborée.