Manger à Lastres

Manger à Lastres

Le petit village marin de Lastres, en Asturies est devenu populaire grâce à la sérié de télévision Docteur Mateo. Il faut venir déguster à Lastres le poisson frais de ses mers.

Que manger à Lastres

La beauté spectaculaire de Llastres (en asturien) s’empare du visiteur dès son arrivée. La localité offre tout un éventail gastronomique influencé par sa nature de port de pêche. Vous y trouverez à tout moment un poisson excellent. La caldereta primitive s’est enrichie avec le temps, on y a rajouté des poissons de rochers et les fruits de mer typiques de la zone. Une visite à la ‘rula’ (le marché à la criée de ce petit port) vous donnera l’ idée, vu l’arrivage des produits de ce que vous aurez sur les tables.

Diverses journées gastronomiques sont célébrées à Luarca: la Journée du Colin, par exemple et les établissements de la zone y participent avec plusieurs recettes. Les conserveries d’anchois sont toujours en pratique. N’oubliez pas non plus les tendres viandes bovines et de gibier ( chevreuil et sanglier) qui l’on cuisine avec les fabes, caractéristiques qui feront les délice des bons mangeurs. Arrosez le tout du cidre produit dans le région car cette petite cité fait partie de la Région du Cidre asturien. (Sidra asturiana).

Tapas

Pour manger des tapas à Lastres, il vous faut aller vers la Bajada del Puerto ( la descente vers le port) où de nombreux bars sont ouverts, donnant sur la côte. Vous pouvez commencer par le Bar Bitacora et y déguster des calmars, un grand marmitako, une fabada… Pour la terrasse, il vaut mieux réserver à l’avance. Puis vous allez au Bar El Escanu où vous trouverez une cuisine maison de bonne qualité Enfin, vous avez le Rancho Chico, bar typique de tapas où sont des plus appétissants les « tortos » au jambon et à la chair à saucisses.

À la carte

Nombreux sont les restaurants et bars où faire un bon repas à Lastres. El Barrigon de Bertin vous propose une cuisine asturienne traditionnelle mise à jour. Le Mirador vous offre ses créations gastronomiques basées sur la tradition asturienne. Ses salons sont grands et permettes banquets et réceptions. Ses vues sur la côte (comme son nom l’indique) sont fascinantes. Le restaurant Balcon de Sueve, dans le cadre incomparable de l’hôtel Palacio de Luces peut être l’endroit idéal pour célébrer un grand jour comme un mariage ou autre évènement.