Manger à Riglos

Manger à Riglos

Ce village fait partie de la commune de Las Peñas de Riglos où la gastronomie repose autant sur la viande comme sur le poisson. Un repas à Riglos vous fera connaître de délicieux desserte et des vins de qualité.

Que manger à Riglos

Sous le regard vigilant de ses mallos (formations rocheuses), le village de Riglos présente une tradition culinaire qui reste fidèle aux recettes classiques de Huesca. Ici, l'ajoarriero et les soupes à l'ail sont préparés selon les méthodes d'antan. À Riglos les ragouts de gibier complètent une offre de viande des élevages de bovins, ternasco asado ou grillés et les produits dérivés de la matacía du porc ( La Tue cochon) comme les longanizas ou les tortetas.

Les rivières voisines fournissent les truites qui sont frites avec du jambon, avec les abats de l'agneau  on prépare les chiretas. Le jardin potager de Riglos est riche en produits typiques de la région tels que la scarole, les blettes, les cardes, ou la citrouille. Cette dernière, en outre, sert à fourrer diverses friandises qui composent le livre de recettes des pâtisseries de la ville. Dans les environs, il y a une cave qui produit  un bon petit  vin de pays à partir des vignes poussant sur ses terres.

Tapas

Comme il n’y a pratiquement pas de bars de tapas à Riglos, voyez notre rubrique à la carte.

À la carte

Les restaurants à Riglos ne sont pas nombreux. À El Puro, vous trouverez une cuisine traditionnelle et un service agréable, mais des prix un peu élevés.

À Murillo de Gallego, le restaurant Kedos est un  bon établissement. Sa capacité est grande lui permettant d’accueillir des groupes pour célébrer une fête familiale ou autre. Il se trouve au centre d’un cadre naturel de premier ordre.

Reino de los Mallos (aussi à Murillo de Gallego) est un restaurant cave où le vin joue le premier rôle. Vous y trouverez plusieurs menus dont certains pour groupes de tailles différentes.