Manger à Ribadavia

Manger à Ribadavia

Ribadavia est la capitale du vin de Ribeiro, sur les rives de l’Avia dans la province de Orense. Sa vieille ville est parmi les plus nobles et les mieux conservées de Galice. Entre les montagnes et la côte, vous trouverez un grand choix de mets à manger à Ribadavia: poisson frais et viandes de qualité… Venez vous?

Que manger à Ribadavia

Vous trouverez toujours du poisson frais et de bons crustacé, tout comme de bonnes viandes à Ribadavia grâce à sa position géographique. Les dorades et les poulpes (cuisinné de maintes manières) sont les rois de la cuisine, en plus des typiques fruits de mer de Galice: crabes, pousse pied et autres… Arrosez toujours avec l’excellent Vin Ribeiro. Si vous êtes amateur de vin vous devez venir à la la Foire do Viño do Ribeiro, l’un des évènements gastronomiques important de la localité, au cours de la quelle en plus du Ribeiro, du Tostado de Ribeiro, un vin vieilli, vous pourrez déguster d’autres vins de la région comme le Monterrei et le Valdeorras (tous  sous D.O.).

À la fin octubre, dans à Barcia(3 Km) dans  municipalité de Melon on célèbre la fête de la Bica (le pain de mais). À Arnoia (4 Km) de Ribadavia a lieu la Fête du poivron, une longue fin de semaine début aout au cours de la quelle on consume des quantités de poivrons,-verts, courts mais bien en chair, que l’on prépare de mille manière (frits, farcis, grillés…), et même en  glace. Quant aux sucreries, vous trouverez à Ribadavia les typiques rosquillas au jaune d’œuf, les almendrados et melindres. Il vous faut visiter les boulangeries du quartier juif où l’on vend des gâteaux hérités du passé de Ribadavia, des recettes séfardies comme le ma’amul, une crème de dattes à l’eau de rose; le kamisch-broit aux noix et amandes, des galettes en forme d’étoile de David… Vous pourrez  les découvrir lors de la Festa da Istoria, au cours de la quelle la gastronomie d’origine juive envahit les rues de Ribadavia. N’oubliez pas de prendre des liqueurs et eaux de vies  élaborées dans cette zone.

Tapas

Aucun problème pour manger des tapas à Ribadavia. Nous vous proposons cependant une certaine selection: à La Taberna Papuxa, dans le quartier juif, vous vous servez le vin dans des « concas » (petites coupelles caractéristiques de Galice car les galiciens boivent leur vin dans des tasses) C’est un endroit familier, authentique avec cuisine maison.

O Morto est très animé le matin, on y sert de bonnes tapas, signalons les “empanadillas”(sorte de petit chausson frit, fourré de viande, poisson, verdures…).

La situation de Porta da Cerca (près du château) en fait le lieu parfait pour y prendre quelque chose sur sa terrasse.

D’autre part, vous pouvez parfaitement à Ribadavia à la Tahona de Herminia, dans le quartier juif, faire l’achat de pâtisseries juives.

À la carte

Voici quelques établissements pour manger à Ribadavia et ses environs:

O Pucheiro sert des repas maison. On y prépare la morue sous trois recettes. Le restaurant A Quinza, à l’entrée de Ribadavia, a de bons atouts: une longue carte et aussi des repas à emporter. Voilà les meilleures options pour manger à Ribadavia.

El Casal de Arman (6 Km) dispose de deux salons, aptes à y célébrer des banquets.

À 11 Km. Le restaurant de l’hôtel Monumento Monasterio de San Clodio est installé dans le beau cloître de l’ancien Monastère. On y élabore une cuisine galicienne traditionnelle et soignée.