Cette recette de gâteau au fromage d’El Hierro est cuisinée depuis longtemps sur cette île canarienne. Cependant, il reste peu d'endroits où ce gâteau est cuisiné de manière traditionnelle. La recette originale de la quesadilla herreña... continuer la lecture
La gastronomie a toujours tendance à surprendre ceux qui osent explorer ses recoins les plus méconnus. Et cette... continuer la lecture
Ce dessert remonte à l'époque de la conquête des îles Canaries. Comme le Príncipe Alberto, le bienmesabe a... continuer la lecture
L'origine de ce dessert typique de l'Isla Bonita est, pour le moins, curieuse. Il faut remonter à la confiseuse... continuer la lecture
Cette recette de gofio escaldado est typique des îles Canaries. Gofio est le nom donné à une variété de... continuer la lecture
L'almogrote est une sauce canarienne dont la texture ressemble à celle du pâté. C'est l'une des recettes les... continuer la lecture
Chaque fois que nous voyageons dans un pays ou une région spécifique, l'une des choses que nous souhaitons le... continuer la lecture
