Des ragoûts des Asturies et de la Galice aux soupes froides du sud, en passant par les plats de riz du Levant et de la Catalogne ou les rôtis de Castille. L'Espagne est un pays à déguster et aujourd'hui vous pouvez en trouver des preuves ici... continuer la lecture
Un paradis naturel, voilà ce que sont les îles Canaries. Mais au-delà de ses paysages magnifiques, uniques et... continuer la lecture
Il est vrai que la ropa vieja est connue presque de tous en Espagne, mais en France pas tant que ça. Et surtout... continuer la lecture
Cette recette de gâteau au fromage d’El Hierro est cuisinée depuis longtemps sur cette île canarienne.... continuer la lecture
La gastronomie a toujours tendance à surprendre ceux qui osent explorer ses recoins les plus méconnus. Et cette... continuer la lecture
Ce dessert remonte à l'époque de la conquête des îles Canaries. Comme le Príncipe Alberto, le bienmesabe a... continuer la lecture
L'origine de ce dessert typique de l'Isla Bonita est, pour le moins, curieuse. Il faut remonter à la confiseuse... continuer la lecture
