Recette de ‘marmitako’, la marmite de thon blanc des pêcheurs Basques
La recette de 'marmitako' avec du 'bonito' (thon blanc) ou du thon tient son origine de la gastronomie développée dans les bateaux des pêcheurs basques où le cuisinier devait utiliser les moyens présents à bord pour préparer des plats pour... continuer la lecture