La sauce béchamel est la reine des sauces, c'est incontestable. Mais au-delà de ce grand protagoniste, vous pouvez découvrir en Espagne des sauces pour tout moment, pour les poissons, les viandes et les légumes. En Espagne, les sauces sont... continuer la lecture
Un plat réconfortant à base de fèves qui est nutritif, rassasiant et bien épicé. Tout ce dont nous avons... continuer la lecture
Il est vrai que la ropa vieja est connue presque de tous en Espagne, mais en France pas tant que ça. Et surtout... continuer la lecture
Il y a des recettes traditionnelles qui auront toujours une place spéciale dans nos mémoires. La recette de... continuer la lecture
Les migas ou miettes de pain (littéralement) sont l'un de nos plats les plus enracinés, surtout dans le centre... continuer la lecture
La gastronomie a toujours tendance à surprendre ceux qui osent explorer ses recoins les plus méconnus. Et cette... continuer la lecture
Le Serranito est un sandwich typique de la gastronomie andalouse, notamment à Séville. On pense que son origine... continuer la lecture