En 1492, les Rois Catholiques signèrent le décret dit ‘Édit de Grenade’ par lequel tous les juifs qui ne se convertiraient pas au christianisme seraient expulsés d’Espagne. Hervás avait alors le quartier juif parmi les plus importants d’Estrémadure et l’expulsion de tous ceux qui ne voulaient pas renier leur foi fut un très grand coup pour la vie et l’économie de la ville. Depuis 1997, on a pris l’habitude de célébrer durant une fin de semaine de juillet la Fête des Conversos dans le but d’approfondir les connaissances de cet héritage historique de Hervas et de sa communauté juive disparue en reconnaissant l’influence culturelle qu’elle y a laissé.
La fête se déroule dans le quartier juif de Hervas, déclaré Ensemble Artistique et Historique dans sa totalité. Les rues, les assistants se vêtent de façon à opérer une véritable récréation historique revivant chaque année avec le plus de réalisme possible ces moment cruciaux de la fin du XVe siècle.
Un marché d’époque se tient avec de nombreux postes d’artisanat et de gastronomie qui offrent leurs produits se fondant dans un environnement qui rappelle précisément une journée de foire médiévale avec les spectacles de rue recréant leur ambiance dans les rues du quartier.
La fête des Conversos de Hervas compte avec une forte participation populaire. Presque tous les habitants de Hervas s’y impliquent d’une façon ou d’une autre, mais tout spécialement en tant qu’acteurs. Chaque année on y représente une pièce de théâtre pour la quelle la population juive de Hervas est l’axe principal et l’argument. Les premières années les représentations avaient lieu dans la place de taureaux, mais depuis 2006, elles furent déplacées vers les alentours de la Fuente Chiquita, aux bords de la rivière Ambruz et au sein du quartier juif. Les habitants de la localité, presque 400, participent comme acteurs et sont dirigés chaque année par des professionnels de la scène. Les livrets représentés sont écrits chaque année pour l’occasion et ont comme titres : Los conversos (Les convertis), La conversa de Hervás (La conversion de Hervas), La estrella de Hervás(L’étoile de Hervas) ou La calumnia (La calomnie).
C’est là une fête à grande valeur historique et ethnologique, connue maintenant dans une grande partie de l’Espagne. À cette occasion, la population de Hervas arrive à se rendre son propre hommage à travers celui rendu à l’une des communautés les plus influentes de son histoire.
