La gastronomie est l'un des arts les plus anciens du monde. Soumise à l'imagination et à la créativité de l'artiste, elle prend des formes fantaisistes et évoque des sensations différentes selon le produit et la disposition des ingrédients. Cela se reflète dans les restaurants étoilés du guide Michelin, pour qui la gastronomie va bien au-delà du simple fait de manger. Le problème, c'est que ces établissements, aussi intéressants soient-ils, sont vraiment chers. C'est pourquoi nous vous proposons cette liste de 10 restaurants étoilés au Michelin en Espagne pas chers.

10 restaurants étoilés au Michelin en Espagne pas chers

1. Casa Manolo, Valence

La cuisine fraîche et à base de fruits de mer de Casa Manolo vibre de la ténacité et de la persévérance de la famille Alonso Fominaya. Ce qui a commencé comme un bar de plage sur la plage de Daimús, à Valence, a grandi avec des racines profondes pour devenir une merveille de la haute cuisine. Héritage des efforts d'une génération, le chef Manuel Alonso a repris le flambeau de ses parents et a révolutionné la cuisine de son restaurant.

Grâce à ses élaborations, intenses et simples à la fois, des chefs-d'œuvre sont réalisés sur les bases de produits de qualité. La persévérance et l'effort, l'union et la confiance, se reflètent dans chaque élaboration, aboutissant à un plaisir intense. Le menu Sendero de Casa Manolo vous permet de goûter aux saveurs de la Méditerranée valencienne pour seulement 49,70€.

2. Trivio, Cuenca

Le restaurant Trivio émerge au cœur de Cuenca comme une montagne de saveurs. Avec sa cuisine simple mais chaleureuse, il rappelle la tradition pastorale de la région. Une gastronomie qui se déguste entre les cultures, cuisinée avec l'affection d'antan. L'offre gastronomique de Trivio se distingue par sa simplicité et sa qualité, ainsi que par son culte des produits locaux.

Sa cuisine est sous la direction de Pablo Rocamora, un esprit infatigable qui renouvelle les produits de Cuenca, les transformant à volonté. Ses plats, en constante évolution, sont influencés par la cuisine moderne et offrent la possibilité de se perdre dans un monde de sensations. Le menu de dégustation de Trivio, un temple des produits de La Manche, peut être dégusté pour 30€.

3. Andra Mari, Biscaye

C'est un lieu de confluence où les saveurs de la mer et des montagnes s'entremêlent pour créer un cadeau pour le palais. Ici, on ressent la force des régions basques et la fraîcheur de la mer, une danse de saveurs qui s'incarne dans un menu exceptionnel. Situé dans un lieu d'une beauté enviable, cet établissement respire la paix, l'histoire et la tradition au cœur de la Biscaye.

Une lutte constante pour moderniser la nourriture la plus typique émane des murs d'Andra Mari et de ses plats. Sans rien perdre de son essence, il exalte le patrimoine gastronomique de la région et l'élève au rang de référence. Parmi ses alternatives, Andra Mari propose un délicieux menu à 45 euros qui vaut la peine d'être essayé. Sans aucun doute, l'un des plus charmants restaurants étoilés au Michelin en Espagne pas chers.

4. Atalaya, Castellón

L'offre gastronomique d'Atalaya s'élève au-dessus de la terre et de l'océan, englobant les plats les meilleurs et les plus avant-gardistes. Situé dans la ville touristique d'Alcossèbre, à Castellón, ce restaurant propose un large éventail de produits locaux à travers des recettes sinueuses de la côte levantine. Ce restaurant offre une gamme suggestive de saveurs où la mer danse avec les nouvelles tendances et où la nourriture fusionne avec d'autres styles. La qualité et l'innovation s'échappent de la cuisine et acquièrent leur expression maximale grâce au talent de ses chefs.

L'union impeccable d'Alejandra Herrador et d'Emmanuel Carlucci donne à Atalaya une variété et une créativité dignes d'une étoile Michelin. Le menu Arroz propose chaque jour une expérience unique et délicieuse pour seulement 45 euros.

5. Coto de Quevedo, Ciudad Real

Dans un endroit idyllique de Ciudad Real, où nature et gastronomie se chevauchent, l'identité propre de Coto de Quevedo se forme dans une atmosphère à l'arôme rustique de fumée, d'oliveraies et de champs de céréales.  Nous sommes à Campo de Montiel, une enclave paisible où déguster une cuisine traditionnelle de La Manche, mais en même temps adaptée aux temps modernes.

La poésie traduite en saveur, l'harmonie transformée en assaisonnement. Une occasion de profiter d'une escapade rurale ou d'organiser un événement adapté à chaque occasion. Les plats traditionnels mais avant-gardistes de La Manche qui définissent l'esprit du Coto de Quevedo sont une représentation fidèle de Ciudad Real. Son menu Mercado, servi du lundi au vendredi, coûte 27 €, ce qui en fait l'établissement le moins cher de cette sélection de restaurants étoilés Michelin en Espagne pas chers.

6. Molino de Urdaniz, Navarre

Une cuisine qui transmet des sentiments. Une cuisine respectueuse de la nature à la recherche constante de l'excellence. Des créations qui revendiquent nos origines et qui projettent une expérience colorée et délicieuse. Créativité, dévouement et qualité. Ce sont toutes les valeurs du restaurant Molino de Urdaniz.

Sa façon de représenter la cuisine de Pampelune lui a valu non pas une, mais deux étoiles Michelin. Son chef, David Yarnoz, transmet professionnalisme et engagement dans ses plats et se distingue de ses homologues par son style différent et innovant. Parmi ses plats, Molino de Urdaniz propose un menu informel avec une grande variété d'options pour 30,60 euros.

7. Xerta, Barcelone

Ce restaurant représente une fenêtre où l'essence du littoral catalan fusionne avec les traditions de ses voisins, où la mer devient une passerelle où les saveurs d'autres mondes sont transportées par le vent jusqu'aux cuisines. A l'abri des voiles et du vin, à Xerta vous pourrez profiter à la fois de son restaurant et de ses tapas. Cependant, il ne faut pas manquer l'occasion d'essayer son menu Ejecutivo à 45 euros, disponible uniquement du lundi au vendredi.

8. Les Moles, Tarragone

Un esprit infatigable, surmonter l'adversité et aller vers l'impossible, voilà l'âme de Les Moles. L'équipe culinaire de ce restaurant trouve sa motivation dans un amour effréné pour la cuisine. Une passion débridée qui l'a rendu populaire pour son atmosphère créative et son évolution constante. Ses recettes ne sont plus un simple guide culinaire mais une expérience, un plaisir des sens.

Respectueux de l'environnement, ils s'engagent fortement à utiliser des produits issus de leur jardin et des énergies renouvelables. Situé aux environs de la ville d'Ulldecona, à Tarragone, ce restaurant propose un menu, du lundi au dimanche, qui va de 36 à 42 euros : le menu Tradition. Cela en fait l'un des 10 restaurants étoilés au Michelin en Espagne pas chers.

9. Nova, Orense

Après s'être imprégné de la gastronomie d'autres régions d'Espagne et d'Europe, Nova plonge les convives dans la qualité et la saveur de la cuisine galicienne. Daniel Guzmán et Julio Sotomayor sont les deux jeunes hommes derrière la cuisine de cet établissement qui transforme la gastronomie de leur pays en une expérience inoubliable. En outre, Nova propose un menu adapté aux différentes saisons, transmettant la force et l'essence de chacune d'entre elles.

Ainsi, les produits locaux créent une harmonie de textures, d'odeurs et de saveurs capables de séduire les palais les plus exigeants. Des plats typiques de la Galice, excellemment préparés avec des techniques modernes, et présentés avec soin et imagination. Son menu élaboré de huit plats ne coûte que 50 €. Bien qu'il se situe à la limite des restaurants étoilés au Michelin les moins chers, Nova offre un excellent rapport qualité-prix.

10. Adrián Quetglas, Majorque

Profiter de l'ambiance de la plage tout en savourant un délicieux déjeuner dans un cadre chaleureux fait de ce restaurant une visite incontournable à Majorque. Comme on peut le déduire, l'établissement porte le nom de son chef, Adrián Quetglas, un enthousiaste culinaire infatigable et travailleur. Sa carrière couvre des restaurants russes réputés tels que Cipollino et Twelve Grapes. Sa cuisine reflète ses racines et sa recherche continue et incessante de l'excellence. En outre, Adrián Quetglas propose un menu de cinq plats pour seulement 45 €.