La recette de la crème d’asperges blanches est d’une grande valeur nutritive et en outre a un faible contenu de calories. Tout la converti en un plat idéal à déguster pendant toute l’année, quoique la saison des asperges soit au mieux en été, quand nous pouvons les trouver fraîches et non en conserves. Ses bénéfices sont nombreux, rajeunissement, favorable à la peau et très dépurative. Nous disposons en Espagne-España d’une appellation d’origine d’asperges vertes de “Huétor-tajar” que nous pouvons ajouter à la fin comme décoration.