Lieu médiéval par excellence, ce lieu historique est entouré de gorges et de plaines. La localité est célèbre pour un grand nombre d'éléments, bien que nous soulignons surtout leurs rôtis, qui peuvent être dégustés dans ses restaurants, ou les traditions du village. Ici, de nombreuses activités touristiques peuvent être réalisées, en particulier dans le Parc Naturel des Hoces (gorges) de la Rivière Duraton.
Il y a aussi beaucoup d'endroits pour dormir à Sepúlveda, que nous signalons ci-dessous.