Zalduendo – Zalduondo, situé sur la plaine d´Álava dans la «Cuadrilla de Salvatierra», est célèbre pour ses carnavals et pour être le lieu de naissance du célèbre Celedon, paradigme du type sympa et fêtard. Il est essentiel de visiter le Palais-Musée de Lazarraga-Amezaga ou les Hermitages de San Julián et Santa Basilisa. Pour dormir à Zalduendo, nous commenterons ci-dessous les logements que nous considérons comme les plus appropriés.
Il n’est pas difficile de décider où dormir à Zalduondo si vous cherchez à rester dans le village lui-même. Il existe une offre rurale variée dans laquelle nous mettrons en premier Arkauzetxea, un complexe de deux fermes entièrement rénovées qui, ensemble, offrent aux visiteurs un séjour de qualité près de la rivière et à quelques kilomètres du parc naturel d’Entzia. Sorginetxe est l’une de ces deux maisons rurales situées dans un environnement naturel privilégié qui, avec Aitzkomendi, forment un environnement solennel au milieu de la campagne et avec la possibilité d’accéder aux sites historiques de Zalduondo.
Eikolara est une autre maison rurale située dans une variante du Chemin de Saint-Jacques de Compostelle, elle dispose de deux chambres doubles, une triple et deux quadruples. Nous le recommandons pour son emplacement à côté du Parc Naturel d’Aizkorri-Aratz, suivant une route médiévale qui traverse la chaîne de montagnes à travers le tunnel de San Adrián à 1 100 mètres d’altitude. Dans cette maison de campagne, les propriétaires vous aideront et seront aussi proches que possible, en donnant des conseils sur toutes les possibles questions locales.
Zalduendo est un village assez isolé avec peu d’offre hôtelière. Le meilleure dans un rayon de 20 km est clairement le Parador de Argómaniz, qui est l’un des logements que nous aimons le plus dans la région, situé sur une colline surplombant la plaine d’Alava et les sierras d’Urbasa et Gorbea. L’hôtel occupe un splendide palais de la Renaissance où Napoléon y avait retrouvé ses forces avant d’attaquer la ville de Vitoria. Aussi digne d’être mentionné, la «Casa Vieja» (Vieille Maison) à Maturana, une maison de campagne avec des années d’histoire qui se trouve dans un endroit où, comme on dit, «la nature dort à la maison».
