On considère que Palos de la Frontera est le point de départ de la Découverte de l’Amérique. Visiter cette petite cité vous prendra une bonne matinée, que vous pouvez prolonger par un parcours dans les espaces naturels environnants. Et ce, après un bon repas à Palos de la Frontera et y avoir goûté la savoureuse gastronomie andalouse.
La Rábida et surtout Palos de la Frontera vous offrent une grande variété gastronomique. Commencez pour ouvrir l’appétit par un en cas du coin : pain grillé à l’ail, huile d’olive et palourdes. Dégustez les spécialités marines entre poissons et fruits de mer qui occupent une place importante sur les tables de Palos de la Frontera : fritures de poissons, gamba blanche de Huelva… mais suivez les recettes traditionnelles de la localité où les fèves sont les reines : les fèves enzapatas (à la menthe) et les fèves avec de la seiche, deux plats qui vous mettront dans l’ambiance. Si vous cherchez des tapas, vous découvrirez les plaisirs culinaires du coin en version miniature, dont la queue de bœuf ou le serranito (Jambon ibérique) classique. Avec le tous, buvez un bon vin D.O.Condado de Huelva ou un jus du terroir. Pour adoucir les adieux choisissez les délicieuses pâtisseries locales : hornazo ou les citrons et par-dessus tout les fraises de Palos.
Si vous voulez manger, à Palos de La Frontera, des tapas ou des rations dans un local familial, allez à La Pinta où vous trouverez des œufs brouillés, des fritures, de viandes et toutes sortes de recettes espagnoles au bar ou sur la terrasse extérieure.
Le restaurant Taberna La Parrilla est spécialiste en viandes et poissons grillés sur braises. Sa carte (bien fournie) vous propose recettes traditionnelles andalouses, tapas et rations.
Toutes les possibilités de prendre un repas à Palos de La Frontera obéissent à la plus pure tradition gastronomique de Huelva, Le restaurant El Bodegon y est tout un classique. Dans un cadre rustique vous dégusterez une cuisine traditionnelle élaborée avec des produits de la meilleure qualité.
Dans le meson El Tablao, vous assisterez à des spectacles de flamenco tout en dégustant les spécialités locales bien andalouses.
En dehors de Palos de La Frontera, vers le monastère de La Ràbida, est le restaurant Plus Ultra qui présente une carte appétissante de poissons et fruits de mer du littoral de Huelva. Il y a à Palos de la Frontera des établissements de grandes dimensions pour accueillir les multiples convives d’un banquet de noce ou autre type de célébration. Il sera facile aussi d’y trouver une table en cas d’affluence. Vous avez les salons de l’hôtel La Pinta et Hacienda Santa Maria situé à proximité du monastère de La Rábida.
