Cette capitale du luxe, située sue la Costa del Sol de Málaga recèle dans ses cuisines une combinaison parfaite d’innovation, diversité et tradition. Un repas à Marbella sera tout un luxe et il y a tellement de choix que tous les portemonnaies y auront accés.
Il y a à Marbella un grand nombre de bars et restaurants de cuisines internationales, mais il vous sera toujours possible de jouir de l’authentique saveur andalouse. Pour commencer vous pouvez prendre le typique gazpacho ou l’ajoblanco, soupes froides idéales pour pénétrer dans la gastronomie du sud. Vous y trouverez aussi des premiers plats comme la salade de Málaga, la soupe de campagne, ou encore une marmite andalouse bien chaude en hiver. Une de spécialités de Marbella est la friture de petits poissons commune dans tous les restaurants du coin et composés des habituels poissons des côtes de Málaga. Vous trouverez aussi communément les délicieuses brochettes de sardines grillées, délices des amateurs de poisson. Les anchois au vinaigre accompagnent parfaitement tous les vins de la région ainsi que les tapas savoureuses que préparent les bars des environs, si tel est votre choix pour ce repas. Et pour terminer en douceur, vous pouvez prendre les desserts typiques de la contrée comme les borrachuelos, roscos au vin, galettes à l’huile ou les célèbres churros.
Entre tous les établissements où manger des tapas à Marbella, nous en citerons trois : Sister’s, Lekune (obligatoire la morue al pil pil) ou La Polaca,( ici ce sont les croquettes qui sont remarquables) Dans tous, cuisine et service sont de qualité.
Les possibilités sont nombreuses à Marbella, et de grande qualité. Le restaurant Dani Garcia (2 étoiles Michelin) est toute une référence dans le village. Sa cuisine expérimentale est le résultat de la fusion de bases classiques avec les techniques les plus contemporaines et innovatrices.
Skina est un autre établissement à ne pas oublier à Marbella. Sa cuisine aussi a gagné 1 étoile Michelin grâce à des propositions innovatrices sur une base de cuisine méditerranéenne.
Situé aux abords d’un champ de golf de Marbella , le restaurant El Lago possède aussi son étoile Michelin et élabore une cuisine d’auteur à base de produits de première qualité.
Au sein d’un ensemble de vacances de première catégorie, le restaurant El Grill est une bonne proposition gastronomique à Marbella grâce à une carte qui se renouvelle chaque saison et met l’accent sur les viandes de gibiers.
Le restaurant Santiago est un local classique, spécialiste en poissons et fruits de mer toujours frais, en provenance des eaux méditerranéennes.
Vous trouverez aussi de bons poissons et fruits de mer à La Barca, sur le Paseo Maritimo
Messina est un établissement moderne, attrayant qui élabore une cuisine moderne sous influences internationales sur une base toute traditionnelle.
Il y a aussi à Marbella des établissements spécialisés dans la célébration de banquets et festivités de tous types. La plus part d’entre eux se trouvent dans les environs de la ville et comptent avec toutes les installations nécessaires à l’accueil de multiples convives. Ce sont : Cortijo de Cortes, La Reserva de Noella ou la Finca la Concepción.
