Au cours des années 50 du XXe siècle, Torremolinos subit un véritable boom touristique qui l’a situé parmi les principaux destins de vacances à niveau national. Une bonne partie de cette époque dorée s’est quelque peu éteinte mais la localité continue à recevoir un grand nombre de visiteurs chaque année..
Un repas à Torremolinos
23 may
- 2 min
Un repas à Torremolinos
Torremolinos est riche d’une ample gastronomie où les poissons et les fruits de mer sont par droit, les principaux protagonistes des cuisines locales. Les fritures de petits poissons, les brochettes de sardines, les rougets, les calmars, les poulpes ou les lottes, tous ces produits de la mer sont la clé de voute de la cuisine d’ici. D’autres recettes classiques de paëllas et de riz traditionnels, le gazpacho, l’ajoblanco, les maimones, le veau à l’ail, les saucissons traditionnels ou la queue de bœuf complètent les menus.
En dessert, le mieux, à Torremolinos est de prendre une spécialité de pâtisserie locale comme les galettes de Torremolinos, une recette qui depuis plus d’un siècle s’élabore avec un tas d’ingrédients : cannelle,, anis, sésame, miel et huile d’olive avec trois types de farine.
Torremolinos a ce qu’il faut en bons locaux de tapas: El Gato Longue est un bar populaire de tapas et de rations situé près de la plage ; La Viña de Ale offre une longue carte de rations traditionnelles, des toasts et autres idées similaires. La Campana, présente de bons vins et des fruits de mer tous frais.
Entre les bons restaurants de Torremolinos, signalons Juan qui est un établissement reconnu par certains critiques et par le public. On y élabore une cuisine traditionnelle spécialisée en produits de la mer. Les fritures de petits poissons y sont le grand ambassadeur.
Le Figón de Montemar présente une carte classique représentative de plusieurs régions espagnoles avec des produits de qualité et de toute confiance à la base.
Frutos est un établissement de longue carrière professionnelle. Sa cuisine est classique et suit les directives des idées andalouses comme espagnoles. La carte de vins s’étale sur diverses Dénominations d’Origine.
