Ce que vous trouverez à Salares est profondément lié à la tradition andalouse : vous pouvez commencer par un gazpacho, un ajoblanco, des migas ou des gachas aux cuscurrones plats communs dans la zone. Voyez aussi les charcuteries, chorizo, jambon, boudins qui participent à de nombreux plats. On utilise aussi fréquemment dans les recettes les fruits tropicaux cultivés dans la contré comme les avocats et les anones . Vous pourrez y déguster les savoureux Raisins secs de Málaga avec D.O.P. y el bon vin qui est produit dans la contrée d’ Axarquía, de la D.O. Málaga et Sierras de Málaga. Les amateurs de friandises gouteront aux roscos au vin, ceux à l’orange élaborés selon la formule du Nº10. Cette formule stipule que pour chaque kilo de farine on utilise 10 oranges, 10 cuillérées d’huile, 10 autres de sucre, plus de la cannelle, de l’anis, du bicarbonate et de la levure.