Carmona est une petite ville de la municipalité de Séville sur la Route Bétique Romaine. Ses vestiges romains, arabes et chrétiens l’ont transformée des quantités de fois en la scène de films et de séries de T.V. Sa gastronomie n’est pas en reste. Vous ne pourrez partir sans y avoir gouté son anis, son pacharan et autres liqueurs qui y sont élaborées de forme traditionnelle. Les gros gourmands feront une visite au Couvent de Santa Clara où les religieuses préparent de délicieuses friandises.