Un repas à Berdun
Vous trouverez dans ce village une gastronomie très complète, basée sur des recettes locales faites avec des ingrédients de qualité. Manger à Berdún vous permet de gouter à des plats aussi riches que la soupe à l’ail.
Vous trouverez dans ce village une gastronomie très complète, basée sur des recettes locales faites avec des ingrédients de qualité. Manger à Berdún vous permet de gouter à des plats aussi riches que la soupe à l’ail.
Dans les cuisines de Berdún et de ses environs, vous retrouverez l’influence d’une culture gastronomique traditionnelle qui se nourrit des terres fertiles baignées par la rivière Aragon et des viandes de gibier et des élevages locaux. Le veau et le mouton sont les deux éléments les plus populaires dans les restaurants de Berdún. Que ce soit grillées, rôties ou cuisinées, ces viandes sont généralement présentes sur les tables des maisons et des restaurants de la région.
Les volailles et plusieurs espèces de gibier telles que le lapin, le sanglier ou le chevreuil, ainsi qu’une variété non négligeable de charcuteries traditionnelles, complètent l’offre de viande de la région. Comme bonne localité de Huesca, vous y retrouverez un bon nombre de plats classiques : migas, ajoarriero, soupes à l’ail et autres ragoûts populaires dans la région.
À La Trobada, vous commanderez de délicieuses assiettes combinées : œufs frits, poivron et longe de porc. Un établissement propret et accueillant.
Malgré l’offre apparemment limitée d’établissements, il est facile de trouver de bons restaurants à Berdún. La Trobada, située en bord de route, est un restaurant traditionnel avec un menu du jour à un prix abordable et une large gamme de produits typiques de la région.
Le Rincón de Emilio, une auberge dont le restaurant propose une sélection rigoureuse de produits et de plats traditionnels à base d’ingrédients locaux est un autre bon endroit où aller déjeuner à Berdun.
À Puente la Reina de Jaca, vous avez le Meson Anaya, un local classique, spécialisé en viandes grillées sur braises, ternasco et autres propositions traditionnelles. Les plats du menu sont copieux.
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