Située au cœur de la région de Matarraña, Calaceite est l’une des villes avec le plus grand potentiel touristique de Teruel grâce à un patrimoine monumental bien conservé et un environnement naturel vraiment formidable. Manger à Calaceite vous en rendra la visite beaucoup plus fascinante.
La gastronomie traditionnelle présente dans la plupart des cuisines de Calaceite est le reflet de la culture traditionnelle de la région de Matarraña, riche en produits de la terre et en recettes issues de l’imagination collective de bien des générations. La cuisine de Calaceite est forte et savoureuse dans la quelle les pièces de petit gibier accompagnent habituellement des plats classiques comme la cassolada de riz, la quelle possède aussi une version à base de produits horticoles. Les charcuteries artisanales et autres produits dérivés du porc tels que les pieds ou le museau sont également très appréciés à Calaceite. D’autres spécialités telles que les haricots blancs avec des harengs ou les cocas de différents légumes verts complètent l’offre gastronomique attrayante de la ville. Pour terminer le déjeuner, Calaceite, peut se vanter d’une riche tradition pâtissière dans la quelle l’amande est très présente . Il y a aussi d’autres gâteaux comme les cocas au miel, les mantecados ou les panadetes aux cheveux d’ange.
Pour déjeuner à la sans façon à Calaceite, notre favori est La Cantonada, où vous pourrez vous partager de bonnes rations en famille ou entre amis. Lieux typique pour prendre des bières ou un apéritif.
Vous trouverez toutes sortes d’établissements où faire un bon repas à Calaceite. Fonda Alcalá est l’un des restaurants les plus renommés de la ville, un lieu de cuisine traditionnelle et artisanale avec quelques touches d’innovation qui offre une carte et un menu attractif et abordable.
L’hôtel Mas del Rei dispose d’un restaurant qui situé entre modernité et classique grâce à une atmosphère chaleureuse et conviviale, ainsi qu’une carte appétissante de cuisine traditionnelle préparée avec un grand savoir faire et qui utilise des produits locaux. L’été, sa terrasse est toute une invitation.
Pas d’en Bellosta (dans l’hôtel du Sitjar) est encore un bon restaurant à Calaceite. Sa carte suit les saisons et se compose de plats régionaux préparés avec des ingrédients de proximité et de qualité.
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