Sachez que pour faire un repas à Valgrande-Pajares, cette station de ski n’a que peu de restaurants et bars pour déguster les bonnes recettes asturiennes. Mais ce sera toujours suffisant pour réchauffer le corps et le cieur. Reprenez des forces avec ces bons plats à manger à la cuillère qui sont si recoinstituants, régaléz-vous avec ces viandes tendres et juteuses…
Manger à Valgrande - Pajares
23 may
- 3 min
Manger à Valgrande - Pajares
Il y a tellement de choses pour se régaler à Valgrande-Pajares et environs , une zone marquée par la gastronomie du Conseil de Lena au sein du quel est installée la station. Les viandes sont les protagonistes d’une cuisine forte à caractère de montagne. Le veau grillé sur braises, le chevreau rôti au four à bois, les tripes, le lapin et plusieurs recettes de gibier sont parmi les principaux plats que vous y trouverez. Cependant la grande, grande spécialité est le mouton à la broche, embroché ou maintenu par des tiges et rôti sur les braises d’un foyer.
Les truites péchées dans les rivières avoisinantes sont un autre point important de la gastronomie locale et le poisson principal dans cette zone qui reçoit cependant des arrivages depuis les côtes cantabriques. Les villages composant le conseil de Lena peuvent se vanter de toute une tradition de pâtisseries exprimée dans les desserts : les riz au lait , les suspiros de Pajares ou les borrachines, tous recommandables pour terminer un repas à Valgrande-Pajares
Bien qu’il n’y ait pas de tapas, tapas, si vous voulez faire un repas rapide ou léger, la Cafeteria Cueto Negro, vous fournira des sandwiches (un menu du jour, aussi). Le meilleur de ce lieu : ses vues…, à plus de 1 800 m d’altitude vous dominez toute la communauté. S’il fait beau, vous pourrez prendre quelque chose dans la partie d’en bas.
La Cafeteria-Telesilla joue le même rôle. Parfaite pour prendre quelque chose sur le pouce et vous lancer sur les pistes.
L’ Albergue Toribion de Llanos est un endroit parfait pour se reposer et s’installer dans la salle à manger devant un bon menu à base de plats simples mais savoureux. À Pola de Lena (29 Km) vous trouverez un grand nombre de restaurants où déguster la gastronomie asturienne tels : La Bodeguina ou la Sidreria Los Callacios.
