La ville marine de l’orient des Asturies, Llanes nous reçoit avec une offre gastronomique de grande qualité. Parmi les produits du terroir, en plus des fabes(haricots blancs) traditionnels il faut parler de la verdina ,( genre de flageolet).La spécialité de Llanes est le pantruque ( boulette de farine de maiz, oeufs, oignon et lard gras) que l’on ajoute au pot au feu et fabadas ( ragout de haricots). Les Tortos de maiz (influence mexicaine révèlent le passé « indiano » de bon nombre de ses habitants). La mer offre de nombreux produits : dorade, lotte, le sar ou le bar au four, le colin à la façon de Llanes, les sardines et les bars grillés, les fruits de mer : homard araignées de mer, tourteaux et crabes … De bonnes viandes d’élevage local : les rôtis d’agneau de lait, de chevreau, et tous les chorizos et boudins artisanaux… Un grand nombre et variété de fromages artisanaux sont élaborés dans la région de Llanes entre les quels nous recommandons le « quesus » fresco de Porrua, le crèmeux de Vidiago ou le fumé de Pria. Restaurants et cidreries présentent des plateaux de fromages très complèts. Quant aux pâtisseries et desserts les gens de Llanes ne sont pas à court de produits : leur riz au lait est délicieux, les casadielles( beignets fourrés de noix, de sucre et d’anis) les frixuelos ( semblables au crêpes françaises). Très célèbres sont ses glaces Peñasanta ( que les gens de de Cangas de Onís réclament comme leurs.) Depuis l’œuvre du sculpteur Ibarrola , les « cubes de la Mémoire » en chocolat sont devenus la mode. N’oubliez pas que pour accompagner un bon repas, il faut un bon cidre donc le Sidra de Asturias (Cidre) avec D.O.P.. Si vous voyagez en été vous ne devez absolument pas rater la fête de Fiesta de San Roque le 16 aout.