Cala de Sant Vicent est une plage située à San Juan Bautista, au nord de l’île de Ibiza. Vous y trouverez de très nombreuses offres de loisirs et des plages merveilleuses. Si vous décidez d’y déjeuner, vous connaitrez tous les poissons et fruits de mer qui s’y cuisinent.
Cala de Sant Vicent est une petite enclave côtière qui appartient à la commune d’Ibicenco de Sant Joan de Labritja assez loin de la massification touristique d’autres points de la côte de l’île. Sa tradition gastronomique repose sur le livre de recettes classiques d’Ibiza, et donc, lors d’un repas à Cala de Sant Vicent vous trouverez toutes sortes de poissons et de fruits de mer péché dans les eaux près de la ville. Les poissons tels que le merlu, la lotte ou le mérou sont cuits au four ou grillés tandis que d’autres espèces entrent dans d’autres recettes traditionnelles telles que les plats de riz ou les ragoûts de fruits de mer.
Le mouton est la viande la plus consommée à Cala de Sant Vicent, mais il est également fréquent de trouver sur les cartes des restaurants une bonne offre d’autres produits carnés. C’est le cas du veau ou de toutes sortes de charcuteries artisanales, parmi lesquelles la fameuse sobresada baléare. Si après avoir votre repas à Cala de San Vicent vous avez besoin d’un petit digestif, vous trouverez facilement dans le village où prendre un verre de la liqueur d’ Herbes de Ibiza, un produit local très populaire sur l’île.
Hidden Bar est l’endroit parfait pour prendre des rations à vous partager entre amis. La pizzeria Ole propose une carte très complète de pizzas.
Vous trouverez de bons endroits pour déjeuner à Cala de Sant Vicent. Can Gat est un restaurant qui propose un menu composé de spécialités traditionnelles parmi lesquelles se distinguent toutes sortes de poissons et de fruits de mer de la région, ainsi que des grillades de viandes. Il a l’espace suffisant pour y célébrer diverses occasions spéciales.
Un autre bon restaurant à Cala de Sant Vicent est Es Caló, qui fait une cuisine méditerranéenne et où le poisson et les fruits de mer sont de toute fraicheur, ainsi que d’autres plats associés à la tradition gastronomique de l’île.
Playa San Vicente est un établissement avec une longue trajectoire professionnelle où est on élabore une cuisine du marché méditerranéen dans laquelle vous remarquerez certaines contributions de caractère international.
Las Adelfas est un autre endroit très apprécié pour déjeuner à Cala de Sant Vicent tant par les habitants comme par les visiteurs. Spécialiste en grillades de viandes sa carte cependant ne néglige pas le poisson frais et les fruits de mer ni tous les plats classiques de la culture culinaire d’Ibiza.
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