Puerto de San Miguel est une petite ville côtière au nord d’Ibiza, qui a commencé comme une enclave portuaire de la commune de Sant Miguel de Balansat. Aujourd’hui, c’est un point important d’attraction touristique pour les familles et les couples qui viennent ici à la recherche d’endroits calmes et paisibles. Manger à Puerto de San Miguel mettra la touche finale à votre visite.
Fier de son passé de port de pêche, pour un repas à Puerto de San Miguel, il est facile de trouver toutes sortes de poissons et fruits de mer traditionnels des côtes d’Ibiza. Mérou, lotte, rascasse,colin et autres espèces marines sont cuites sur le grill ou au four ou entrent dans la confection de recettes traditionnelles comme le Bullit de peix ou ragoûts de poissons ou de fruits de mer classiques. Le riz et les fideuás d’inspiration marine sont également très présents parmi tout ce que vous mangerez à Puerto de San Miguel. Quant aux viandes, les produits les plus consommés sont le mouton et les charcuteries traditionnelles parmi lesquelles la fameuse sobrasada des Baléares. Pour le reste, la cuisine locale est prodigue dans toutes sortes de recettes et de plats attribués à la plus pure tradition d’Ibiza. Après un bon repas à Puerto de San Miguel, un petit digestif sera le bien venu et nous vous recommandons un petit verre de la célèbre liqueur aux Herbes Ibicencas, distillée sur l’île et très populaire sur toutes les tables locales.
Can Tothom est un bon endroit pour un petit repas sur le pouce à Puerto de San Miguel. Vous y trouverez des tapas, des sandwiches et des hamburgers, le tout d’essence locale. Les dîners sont parfois accompagnés de spectacles musicaux.
Bien qu’il n’y ait pas beaucoup de restaurants à Puerto de San Miguel, les établissements de cette petite zone côtière se distinguent par la qualité et la variété de leur offre gastronomique. Port Balansat est l’un des principaux endroits où prendre un repas à Puerto de San Miguel; sa cuisine, de forte inspiration marine, est le résultat d’une très bonne combinaison entre tradition, savoir faire et produits de qualité. En outre, il a l’expérience nécessaire pour organiser des réceptions de mariage, communions et toutes sortes d’événements spéciaux de caractéristiques similaires dans ses installations.
Non loin de Puerto de San Miguel, dans la Cala Benirras se trouve le restaurant Element, un local de qualité où la cuisine, de pure essence méditerranéenne, est faite à base de produits organiques autochtones.
