La Oliva est une municipalité du nord de l’île de Fuerteventura. C’est la deuxième plus grande des îles Canaries. Les principaux centres de population sont Corralejo, Villaverde et La Oliva. Manger à La Oliva est l’occasion parfaite pour connaître une grande variété de plats de cuisine canarienne.
Nous soulignons , comme partout dans les îles, les papas arrugadas (les pommes de terre ridées,) les pejines (petits poissons de la famille des sardines), les mollusques, les crustacés, et les soupes de poisson, de pommes de terre aux oeufs explosés et de millet. (maïs). D’autres plats très savoureux de La Oliva sont la marmite canarienne, de pois chiches ou de haricots; et tous ceux où apparaissent les patelles, le lapin, le poulet, la langue, les abats, la morue, le poisson frit ou les rôtis ou ragouts de chevreau
Si vous ètes carnivore vous ne pourrez pas partir sans avoir dégusté un plat de viande de baifo (chevreau) frit et avec du mojo picón; ou encore le lapin en Salmorejo. Complétez vos repas avec les délicieux desserts canariens, tels que frangollo, les oeufs mole, ou avec les fruits savoureux de l’île, la banane de Canarias, avec D.O.P. et l’avocat.
Dans El Patio de Lajares nous vous proposons de commander différents plats de recettes locales et vous les partager entre plusieurs. Un endroit calme et fort savoureux. À la Hamburgueserúa Single Fin vous trouverez des hamburgers de qualité et de tous les types que vous pouvez imaginer. Les hamburgers très divers et riches de saveurs originales sont servis avec des pommes de terre maison. Très apprécié par notre communauté de voyageurs.
La Goleta est un tres bon choix pour manger à La Oliva: parfait pour y manger de bons plats de riz: paella, arroz a banda, riz juteux au boeuf et aux seiches… Une combinaison de produits locaux frais et de qualité sur une carte à touches modernes.
Si vous cherchez un restaurant élégant, nous vous suggérons L’Olivera, avec une carte variée de viandes et de poissons. La morue et les crevettes sont deux des spécialités. Le restaurant Oasis est un autre bon endroit où vous pouvez non seulement manger des fritures de poissons dans un cadre avant-gardiste de grand style, mais de plus l’originalité des plats vous enchantera. Tout un succès à La Oliva.
