Baignée par les eaux bleues et cristallines de l’Atlantique, Puerto del Rosario est une ville active pleine d’attraits touristiques. Manger à Puerto del Rosario est synonyme de produits de qualité, et de gastronomie locale. En outre, vous pouvez déguster toutes ses recettes canariennes dans ses bars et restaurants, qui sont en bon nombre.
En tant que capitale de l’île, Puerto del Rosario vous offre l’occasion de connaître de première main la cuisine de Majorera dans toute sa splendeur. Profitez des magnifiques plats à la cuillère, entre les quels le potaje de papas y millo (ragoût de pommes de terre et de millet) est le roi de la cuisine, avec la marmite canarienne classique. Promenez-vous dans les rues de l’île et dégustez le fromage Majorero avec D.O.P., en plus des traditionnels papas arrugadas avec mojo picón.
Comme toute bonne ville canarienne, le poisson frais, frit ou rôti est l’un des plats les plus communs, souvent servi avec du gofio (farine de céréales grillée). Ne manquez pas de prendre les recettes de la viande succulente de baifo (chevreau), un autre des délices de la région. Mettez la touche finale à votre voyage culinaire et dégustez le grand pouding à la farine de riz ou celui au fromage, les friandises d’ananas aux amandes et enfin un bon petit verre du traditionnel Ronmiel canarien.
Pour de bons sandwiches et des tapas sur le pouce, vous irez au bar Mappin qui avec une terrasse agréable vous permettra de jouir des délices de Puerto del Rosario. À Parrillada la Sierra vous dégusterez des rations parfaites à vous partager entre plusieurs. Entre elles, tout un choix de charcuteries ibériques, de la salade russe, du poulpe… et nous vous suggérons de ne pas hésiter à partager le plat de grillades de viandes.
En tant que destination touristique très populaire, les restaurants, tavernes et bars de caractère local et international sont nombreux. Parmi les premiers, nous mentionnons ci-dessous certains des favoris parmi des insulaires et des voyageurs. Avec une terrasse intérieure très agréable, à La Jaira de Demian, vous trouverez une carte audacieuse et bien fusionnée à base de produits locaux de qualité.
Situé dans le centre de Puerto del Rosario, Casa Toño est un restaurant moderne avec une atmosphère agréable et un excellent rapport qualité-prix. Nous vous suggérons , entre autres plats, de gouter aux papas arrugadas farcies, au fromage frit, aux œufs avec de la morue et de la viande de porc
Si vous voulez déjeuner ou dîner sur une agréable terrasse tout en dégustant une cuisine canarienne de qualité, nous vous suggérons La Terraza de La Playa Chica. Ils offrent des plats différents, attrayants, frais et savoureux. Bon rapport qualité prix.
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