Connue comme la ville la plus douce de l’île, Teror possède une gastronomie qui vous attirera inévitablement. Profitez des recettes les plus traditionnelles et découvrez les produits phares de la région. Goûtez les fameux chorizos, faits avec de l’ail et des épices, et les boudins noirs aux amandes, la patate douce, l’oignon ou encore l’anis, tous sont délicieux.
Combinez ces produits avec les formidables pains cuits au four à bois et bien d’autres variétés de l’île, que vous trouverez dans son marché de plus de 150 stands. Ne ratez pas le gofio, un type de farine faite de céréales grillées et aussi l’eau de table, deux éléments très importants dans les cuisines de Teror.
Arrosez votre expérience culinaire avec un bon verre de Vin D.O. Gran Canaria. Mettez la touche finale à votre visite avec les merveilleuses confiseries de la région, où les truites, les petits pains ou le nougat, en particulier lors des fêtes, deviennent protagonistes des tables. Nous pouvons également trouver le queque, un dessert qui vient du mot anglo-saxon “cake” et qui ici est une génoise traditionnelle des îles Canaries, cuite de différentes manières. Il n’y a pas de règles spécifiques pour l’élaborer: on peut remplacer le lait par du yogourt.
