La gastronomie de Haría, comme celle du reste de l'île de Lanzarote, conserve toute son essence dans les viandes locales; la chèvre, le lapin, le poulet et le porc sont quelques-uns des classiques  des fourneaux du coin. Mais pas seulement de  viande vit  cette localité, on y  apprécie particulièrement les poissons apportés des ports locaux et de la péninsule. Des recettes traditionnelles telles que le sancocho (plat de poisson salé avec des patates douces) sont préparées à partir de ces produits locaux,  plus des légumes du terroir et les obligatoires pommes de terre ridées, servies avec le délicieux mojo picón canarien. Il peut également être accompagné de la pella de gofio, un gofio que l’on délaye  avec l’eau de cuisson du poisson. C’est le grand plat de la Semaine Sainte.

Arrosez toute cette expérience avec un bon verre de Vin D.O. Lanzarote,  une vigne cultivée dans un climat aride et avec un mode de culture qui ne permet pas d'utiliser de machines, c'est-à-dire que tout le processus est manuel, ce qui augmente la qualité du produit mais affecte la faible production obtenue. C’est sans aucun doute un vin relativement acide avec une grande saveur. Mettez la touche finale avec les pâtisseries les plus représentatives: les roscos et les pains aux cacahuètes, un dessert dont l'élément principal est la cacahuète. Un vrai régal pour les amateurs de confiseries.