Dans cette commune également connue comme la Vallée des Mille Palmiers vous trouverez une gastronomie basée sur des produits locaux de qualité. Si vous aimez les poissons, manger à Haría sera un plaisir dans ses bars et restaurants. N’hésitez pas à prendre de ses délicieuses pâtisseries, vous ne le regretterez pas.
La gastronomie de Haría, comme celle du reste de l’île de Lanzarote, conserve toute son essence dans les viandes locales; la chèvre, le lapin, le poulet et le porc sont quelques-uns des classiques des fourneaux du coin. Mais pas seulement de viande vit cette localité, on y apprécie particulièrement les poissons apportés des ports locaux et de la péninsule. Des recettes traditionnelles telles que le sancocho (plat de poisson salé avec des patates douces) sont préparées à partir de ces produits locaux, plus des légumes du terroir et les obligatoires pommes de terre ridées, servies avec le délicieux mojo picón canarien. Il peut également être accompagné de la pella de gofio, un gofio que l’on délaye avec l’eau de cuisson du poisson. C’est le grand plat de la Semaine Sainte.
Arrosez toute cette expérience avec un bon verre de Vin D.O. Lanzarote, une vigne cultivée dans un climat aride et avec un mode de culture qui ne permet pas d’utiliser de machines, c’est-à-dire que tout le processus est manuel, ce qui augmente la qualité du produit mais affecte la faible production obtenue. C’est sans aucun doute un vin relativement acide avec une grande saveur. Mettez la touche finale avec les pâtisseries les plus représentatives: les roscos et les pains aux cacahuètes, un dessert dont l’élément principal est la cacahuète. Un vrai régal pour les amateurs de confiseries.
Pour prendre des rations à Haría, nous vous suggérons El Rincon de Quino, parfait pour partager des ragoûts de viande avec des pommes de terre, des pois chiches, des poivrons, des papas arrugadas… Toute l’atmosphère de l’île. Un autre endroit peut être encore mieux que l’antérieur pour manger des tapas à Haría est le bar Los Roferos. y venir en famille et y découvrir les variétés de sa carte.
Le littoral riche et productif a donné naissance à de petits villages de pêcheurs où vous pourrez déguster les produits de la mer savoureux et frais, qui sont disponibles tous les jours dans les différents restaurants. Parmi les nombreuses offres de la cuisine canarienne, nous recommandons le restaurant El Lago. Avec une très bonne cuisine à base de produits frais du jour et de délicieux desserts faits maison, profitez du bord de mer à un bon prix.
Vous pourrez manger de délicieuses viandes grillées au Mesón La Frontera. Si vous cherchez une terrasse attrayante pour déguster une cuisine canarienne et internationale, nous vous recommandons de visiter El Cortijo. Si vous faites une excursion au parc éolien ou si vous voulez manger une cuisine canarienne avec des vues imprenables, nous vous suggérons le restaurant Los Helechos.
