En raison de sa situation côtière, les matières premières liées à la mer dominent la cuisine de Playa Blanca. Profitez des spécialités capturées entre les rochers, comme la murène, servies généralement en friture. Ne vous perdez pas les saveurs les plus traditionnelles de l'île, parmi lesquelles le sancocho (la soupe canarienne par excellence), le rancho canarien, le potage de lentilles et les papas arrugadas( pommes de terre ridées.)
Mais cette cité ne vit pas que de la mer et les amateurs de viande ne doivent pas manquer l'occasion de goûter aux plats de viande de chevreau. Arrosez cette expérience gastronomique avec le délicieux Vin de Malvasía avec la D.O. de Lanzarote, très populaire en Europe depuis des siècles grâce à ses caractéristiques; un vin blanc doux avec une odeur puissante et une forte teneur en alcool. Ses attraits touristiques: soleil et plage en font une zone avec une grande offre gastronomique de produits locaux et internationaux. Parmi les friandises, les plus représentatives il y a les truites aux patates douces, ou aux cheveux d’ange et les galettes au jaune d'œuf.