San Bartolomé est situé dans le centre de l’île de Lanzarote; l’aéroport de l’île est sur ses terres. Cette destination, de caractère rural, nous offre une gastronomie canarienne très complète mais avec peu de restaurants et bars où l’apprécier. Cependant, ils suffiront pour savourer toutes les recettes, les plats et les produits de cette localité. Venez-vous déguster à San Bartolomé un bon sancocho canarien?
Situé dans le centre de l’île, la ville de San Bartolomé se présente comme une proposition gastronomique de grand intérêt. Avec une tradition culinaire basée sur les produits de la mer, ne manquez pas l’occasion de profiter des magnifiques plats de poisson perroquet, de requin ou de maquereau, ainsi que d’autres poissons typiques tels que les sardines ou le chicharro. Accompagnez ces délices avec la céréale canarienne la plus connue, le gofio, servie en accompagnement d’autres recettes traditionnelles telles que le sancocho; Ce plat est fait de poisson salé, de patate douce et de pommes de terre.
Mais il n’y a pas que la mer qui fournit cette région, car ses ragoûts et ses potées sont quelque chose que vous ne pouvez pas rater. Demandez une bonne soupe de cresson,(que l’on doit commencer à préparer la veille) ou une marmite maison qui montrera l’utilisation de la citrouille (largement utilisée dans cette région), et est l’un des plats les plus populaires, tout comme la plus part des pots au feu du territoire espagnol, qui combine des légumes et des végétaux exotiques. Venez donc lors de la route des tapas et des vins qui a lieu chaque année dans cette zone, où vous y découvrirez son Vin D.O. Lanzarote. Mettez la touche finale à votre journée et savourez les délicieuses pâtisseries de la ville. Essayez les zurrones, les rebanadas, les roscos del alma ou le délicieux pain aux arachides, des desserts qui ne vous laisseront pas indifférents.
Manger des tapas avec style à San Bartolomé, à La Avenida vous trouverez des quantités de tapas différentes dans une jolie présentation : papas arrugadas, croquettes, pommes de terre rôties… Avec une bonne relation qualité/prix. Autre local que nous recommandons pour prendre des rations (énormes):El Moreno: un local typiquement canarien. : plats de pois chiches, viande avec des pommes de terre, crevettes à l’ail…
À San Bartolomé, vous trouverez une grande variété de restaurants et de bars locaux avec une excellente cuisine canarienne. Nous mentionnons ci-dessous ceux qui sont le mieux valorisés par leur clientèle et par nous-mêmes. Le restaurant Aguaviva propose des recettes créatives d’auteur dans un endroit confortable et romantique dans les tons jaunes et des textiles chauds, avec une terrasse.
Le restaurant Caserío de Mozaga, vous offre une carte variée, avec de bons poissons du jour et des vins de qualité de l’île. Le salon est spacieux, avec une décoration accueillante. Recommandé pour un petit dîner romantique.
Le restaurant Monumento al Campesino propose des plats modernes avec une présentation soignée. Profitez de contempler l’environnement et d’une carte de poissons frais. En outre, pour le dessert, le volcan au chocolat vous surprendra.
