Teguise est une grande municipalité avec deux zones de profil très différent: la belle ville historique de l’intérieur et la Coste Teguise urbanisée (située sur la plage et près de la capitale Arrecife). Manger à Teguise est un plaisir, car vous aurez le choix entre des plats de viande et de poisson dans un grand nombre de restaurants et de bars de Teguise et connaître ainsi les recettes locales.
Comme ancienne capitale de l’île, la ville de Teguise possède un charme gastronomique sans égal. Profitez de la large gamme de poissons, fruits de mer et produits locaux, protagonistes des recettes les plus délicieuses; En apéritif, demandez un bon bouillon de millet avec du travers, des pois chiches, du paprik :, plat qui est devenu un aliment de base incontournable sur l’île de Grande Canarie. L’ananas tendre qui l’accompagne est parfait pour ce type de préparation. Cest là un met délicieux à déguster dans la région.
Dégustez les poissons grillé ou préparés tous frais avec une bonne garniture de papas arrugadas (pommes de terre ridées) et mojo picón, ou goûtez au sancocho spectaculaire, fait avec du poisson salé (généralement du mérou) accompagné de gofio et de patates douces. Promenez-vous dans les rues de la cité et goûtez aux viandes locales, y compris le baifo (chevreau) préparé de nombreuses façons: frit, mariné, cuit au four ou en salmorejo (saumure), tous délicieux. Arrosez cette expérience avec un verre de Vin D.O Lanzarote et accompagnez-le d’une bonne tapa au fromage de chèvre.
Dans le bar La Tahona, vous trouverez une décoration et des plats très canariens. Nous recommandons l’almogrote, les pommes de terre ridées, le sancocho … Tout! Un endroit parfait pour déguster les délices de l’île avec un bon rapport qualité-prix.
El Risco est un restaurant avec de vues superbes , parfait pour y commander des plats plus élaborés à se partager. Si vous voulez une sélection plus élégante, vous trouverez de délicieuses salades de hareng et des plats de riz noir.
Pensez-vous rester quelque temps à Costa Teguise? Nous vous présentons ici une sélection riche et variée des restaurants que nous croyons que vous ne pouvez pas rater. Si vous cherchez un endroit petit et confortable, nous vous proposons Las Brasas, un petit restaurant avec seulement 6 tables. Tout est fait sur le grill, viande et poisson (frais du jour) et vous les voyez faire. Parfait pour manger à Teguise les jours où votre estomac réclame des plats forts.
Danse et manger dans une grotte? À Jameos del Agua, vous pouvez profiter d’un espace naturel incroyable pour déjeuner ou pour dîner. Dans le haut, par dessus la piscine, vous trouverez des cafétérias ouvertes toute la journée, mais la vue de nui est bien plus impressionnante avec l’illumination des Jameos.
Un endroit où vous pouvez déjeuner, dîner ou prendre un verre au rythme du jazz c’est le restaurant Lagomar. Cet établissement idyllique est creusé dans le bas d’une montagne dans la localité de Nazareth (à 2,8 km de Teguise) , avec la fameuse maison que l’acteur Omar Shariff perdit lors d’ une partie de poker. À notre avis, il a les deux éléments qui nous font aimer un restaurant: une ambiance agréable et une bonne cuisine.
Tapas, rations et plats des plus copieux, voilà ce que vous trouverez dans le Guachinche de Luis. Ce bar est l’un de ces endroits dont l’extérieur ne paye pas de mine, mais auquel il vaut bien la peine de donner une chance, car on le considère comme l’un des meilleurs endroits pour faire un repas à Teguise. Les plats de poisson et de viande sont généralement accompagnés de garnitures de riz et de pommes de terre ridées. Ils ont un menu du jour très complet et économique et toute une carte basée sur les produits et les recettes des Canaries.
