La commune de La Orotava est à cinq kilomètres de la côte, donc un repas à La Orotava nous offre une gastronomie intérieure. Ce qui n’est pas un problème, car elle est aussi réussie, avec des plats de lapin traditionnels et beaucoup de saveur. La pâtisserie est également l’un de ses atouts, vous serez donc ravis de ces options culinaires.
Célèbre pour accueillir le Parc National du Teide, la ville de La Orotava possède une grande variété culinaire basée sur des recettes traditionnelles. Savourez la soupe canarienne classique, faite avec du cresson, de la citrouille et d’autres légumes verts et secs autochtones et dont le bouillon est souvent utilisé pour élaborer le célèbre gofio (farine de céréales grillée). Ces pâtes sont très typiques des îles et servent généralement de garnitures aux plats de poisson.
Parcourez les rues de la ville et profiter du paysage tout en commandant de bonnes papas arrugadas, acompagnées du mojo picón, rouge ou vert comme il vous plaira. Et si vous êtes un amateur de viande, n’hésitez pas à déguster un succulent plat de lapin au salmorejo, un canarien classique que vous pouvez arroser avec une grande sélection de vins avec D.O. de la région: Tacoronte-Acentejo, Valle de Güíimar, Valle de la Orotava e Ycoden-Daute-Isora. Adoucissez la fin de votre voyage gastronomique et savourez le délicieux lait rôti, le Bienmesabe au Miel de Tenerife ( D.O.P). Ou les succulentes bananes, mangues et papayes de la région.
Allons faire une tournée de tavernes à La Orotava! À La Cañada, vous pouvez manger des tapas et des rations tout en profitant d’un bon service. Le pain farci et l’omelette aux bananes vous surprendront, ainsi que la soupe au chocolat blanc. Evidemment, c’est un peu plus cher que les autres établissements mais la nourriture est abondante.
Et nous pouvons à La Orotava aller au bar Parada, un endroit idéal pour commander des tapas. Sur la carte, sont soulignés les oeufs à la ‘estampida’ et les charcuteries. Un bar central et traditionnel.
Parmi l’offre gastronomique de la commune de La Orotava, nous trouvons de nombreux restaurants locaux avec de la nourriture typique des Canaries. Selon l’évaluation des clients et notre jugement, nous en soulignons plusieurs. Les restaurants des hôtels Victoria et La Orotava sont de bonnes options pour déjeuner ou dîner en couple, entre amis ou en famille. Nous vous suggérons de vous laisser conseiller par les serveurs et de gouter aux vins locaux de la maison. Ils offrent un repas créatif avec un bon rapport qualité-prix.
Le restaurant Bodegón Matías est l’un des établissements les plus populaires de la région. La qualité des ingrédients et la cuisine le placent bien au-dessus de la moyenne. Essentiel pour déguster leurs “jolies papas”. Parmi les meilleurs à La Orotava pour repartir l’estomac chaud et heureux.
Un autre bon local avec une cuisine canarienne maison est le restaurant La Duquesa. Bon et pas cher, nous vous recommandons de prendre leur “Marmite Canarienne”. Comme pour les précédents, le fait est que tous les quatre sont un choix parfait pour déjeuner à La Orotava si vous voyagez à Tenerife.
