En tant que capitale de l'île, la ville de Santa Cruz de Tenerife recueille toute la culture gastronomique de la région et vous donne l'occasion de profiter de sa large gamme culinaire. En premier goutez donc aux potages et ragoûts de l'île, où les pois chiches et les fèves sont combinés avec des viandes de vache et de porc. Si vous aimez la viande, essayez les succulentes recettes de lapin au salmorejo ou le cochon noir, très rares et très prisé.
Accompagnez ces délices avec les papas arrugadas classiques et le mojo picon (vert ou rouge), sans compter les autres recettes de ce tubercule, comme les papas bonitas ou les papas negras. Et comme dans toute bonne ville canarienne, le magnifique poisson des îles ne peut faire défaut. Dégustez la poisson perroquet, le bocinegro, le sama et tous les poissons locaux consommés soit en ragoût ou sur le grill.
Arrosez toute cette expérience avec un petit verre de liqueur Ronmiel ou prenez l’un des crus de la variété des produits viti-vinicoles de haute qualité: Vin Abona, le Vin Tacoronte-Acentejo, le Vin Valle de Güímar, le Vin Valle de la Orotava et le Vin Ycoden-Daute-Isora, tous avec DO . Mettez la touche finale à votre visite et dégustez les friandises classiques et les fruits allant de la Banane de Canarias avec I.G.P., jusqu'aux confitures et marmelades, soulignant le délicieux Miel de Tenerife con D.O.P.