L’offre des restaurants de Fuente Dé est traditionnelle. Nous avons remarqué Marmitia, situé dans le Parador de Fuente Dé dont la carte ne propose que des spécialités locales comme le pot au feu du Liébana ou l’agneau rôti. Il offre plusieurs menus spécialisés.
Non loin se trouve l’hotel Rebeco qui présente aussi un menu classique. C’est aussi un bon choix à Fuente Dé.
À quelques 4 kilomètres dans le village d’ Espinama vous trouverez de bons restaurants comme Vicente Campo, un classique des lieux, riche d’une déjà longue trajectoire. Cette union de la bonne cuisine et de l’expérience prépare des viandes et des desserts exquis. Très bien noté par notre communauté de voyageurs.
La carte du restaurant Remoña est une autre proposition attrayante où ne manquent ni les viandes des élevages locaux, ni les spécialités du coin, ni les desserts maison. Dans le même village Maximo propose de vastes salons où jouir de sa gastronomie régionale dans une ambiance purement rurale. Il y a menu du jour, cafeteria et parking. Le pot au feu du Liébana y est formidable.