Un repas à Laredo
Capitale de la contrée de la Côte Orientale, Laredo est tout entouré de collines et baigné Par la mer Cantabrique. Si vous aimez le poisson, vous deviendrez fan de Laredo où on vous le cuisine de cent recettes différentes…
Capitale de la contrée de la Côte Orientale, Laredo est tout entouré de collines et baigné Par la mer Cantabrique. Si vous aimez le poisson, vous deviendrez fan de Laredo où on vous le cuisine de cent recettes différentes…
Á l’heure du repas à Laredo vous trouverez des quantités de recettes saveur locale qui pour la plus part incluent poissons et fruits de mer. Le plat typique par excellence est le marmitako de thon quand c’est la saison, et toujours les très fameux anchois (à l’huile ou salée) qui ont fait la célébrité de la Cantabrie, tout comme des sardines grillées. Le côte Cantabrique vous invite à savourer ses délicieuses palourdes, ses pousse pieds, ses langoustines et ses langoustes.
Il y a encore d’autres bons plats typiques comme les boulettes de maquereaux (des poissons de la zone, l’une des 48 variétés de maquereaux), la lotte en sauce verte ou les ‘respigos’ (une cuisine de fanes tendres de navets) avec des poivrons, du lard et du chorizo, frits à l’huile d’olive avec de l’ail. Venez donc à Laredo lors de l’une de ses fêtes gastronomiques comme :La Journée Mondiale du Maquereau, Le Jour de la Marmite ou La Route de la Tapa Impériale, en été pour la plus part, pour y déguster les spécialités. Autre grande occasion de connaître ses traditions :la Bataille des Fleures, déclarée Fête d’Intérêt Touristique National.
À La Cabaña à Laredo vous pourrez manger des tapas et des sándwiches. La Casona vous offrira des tapas, des rations (un menu économique aussi). Les « pattes de poulpes » et les gambas grillées vous enchanteront
Le bar El Tunel est un local captivant qui donne de bonnes rations : des œufs brouillés aux gulas (petites anguilles) croquettes, thon… Un endroit où faire un bon petit dîner intime. El Ciego est la seconde meilleure option pour faire du ‘tapeo’ : pensez à un carpaccio de thon, un tempura de morue, ou des lardons grillés. La tapa la plus applaudie est celle de la morue aux oignons caramélisés. Aucun regret.
Vous trouverez divers types d’établissements où bien manger à Laredo. Le restaurant Plaza vous offre une cuisine traditionnelle et sa carte du Gastro & Bar vous permet de choisir des rations froides ou chaudes toujours de haute qualité : Le carabinier au riz est un bon choix.
La Marina Company, fréquenté par les habitants eux-mêmes entre semaine, prépare de bons riz, poissons de la saison, et de délicieux desserts maison. Un excellent riz noir, dans un décor actuel est comme ses plats, origine et modernité.
Casa Felipe, restaurant à caractère à Laredo offre repas dans la tradition, aussi dans celle du bien faire. Ses salades fraîches sont un régal.
Le restaurant du Real Club Nautico de Laredo propose une bonne cuisine traditionnelle et est apte à organiser des banquets. Les restaurants des hôtels El Ancla y Risco ne sont pas non plus un mauvais choix si vous passez par Laredo.
