Si vous faites une escapade à Belorado, ne manquez pas de faire un arrêt dans ses bars de tapas ou d’y déguster un bon menu. Ce sera un vrai plaisir. L’un des produits principal de Belorado est le « caparron », un haricot rouge typique de la région. De plus, la proximité de la Rioja et de la rivière Tiron dote son potager d’une grande variété de denrées : oignons, ails, poivrons, poireaux… Vous trouverez à la suite nos conseils sur les restaurants à Belorado.
Manger à Belorado est une expérience délicieuse. Le caparrón est donc une variété de haricot rouge de forme courte et arrondie qui enrichit un plat des plus réconfortants : le pot au feu de caparron accompagné de toutes ses viandes et légumes verts plaira aux plus exigeants.
Voisine de la Rioja, Belorado, grâce à la rivière Tiron dans ses jardins potagers pousse un bon nombre de produits divers : ail, oignons, poivrons, poireaux…
Il est évident que dans la province de Burgos les boudins sont indispensables à tout menu gastronomique. Dans certains cas on y incorpore bien d’autre espèces en plus du paprika, poivre, girofle, cannelle, origan, thym, anis…
Enfin, l’agneau y est célèbre et il vous faudra y faire honneur obligatoirement. Sa chair très tendre et particulièrement goûteuse est fort appréciée des gourmets.
Les alentours de la Plaza Mayor y sont le meilleur site: vous y trouverez diverses options pour tapear agréablement à Belorado. Nous vous recommandons le bar Etoile qui propose toutes sortes de « pinchos » cassolettes et plats combinés. De plus vous y trouverez un menu pèlerin pour qui préfère un plat plus consistant. Il y a aussi le Restaurant-Bar Bulevar du même style que le premier mais qui met à votre disposition un Wifi gratuit.
Les menus qu’offrent les restaurants pour les pèlerins du Chemin de Saint Jacques de Compostelle sont abondants et à prix économiques. Un bon choix pour déjeuner à Belorado est l’auberge-restaurant Cuatro Cantones où vous trouverez une cuisine typique de la région, élaborée avec des produits de qualité. Vous avez aussi El Caminante avec un menu du jour pour 10€!