Lunada est une petite station de ski. Que peut-on manger à Lunada ? Sur place, pas grand-chose, la cafeteria de la station n’est pas mal cependant le mieux est d’aller dîner dans les villages des environs qui vous offrent bien plus de choix.
Ayant dit qu’il n’y a pas grand choix à Lunada il nous faut reconnaître que la région possède une riche gastronomie de qualité à base de produits originaux. Les viandes de veau et de mouton sont caractéristiques de la zone, rôties comme grillées sur braises. Les charcuteries artisanales des porcs d’élevage sont réputées : les boudins de Villarcayo sont une réussite nationale. Des produits maraîchers il nous faut citer les laitues de Medina de Pomar, produit dont la qualité est sévèrement contrôlée à la saveur fraîche et craquante. Les produits laitiers aussi occupent leur place dans la tradition gastronomique de la zone où on élabore d’excellents fromages, beurre et autres. Le miel mérite une mention spéciale pour sa saveur aigre douce et sa couleur brune.
Si vous voulez rester à Lunada la Cafeteria Lunada y est l’endroit idéal pour reprendre vos forces après une journée de neige et de balade en montagne : lieu agréable où la cheminée crépite et chauffe l’ambiance. Vous y trouverez des plats combinés, des hamburguers, des sandwiches et des pinchos à base de produits du terroir.
Vous pouvez aussi aller dans le village voisin de Espinosa de los Monteros où le Bar Mena est très populaire grâce à la qualité et à la variét`´e de ses produits.
Les villages proches de Lunada vous offrent leurs restaurants. En particulier la localité de Espinosa de los Monteros où l’hôtel Torre de Berrueza possède un restaurant bien fréquenté dans la localité qui offre une cuisine traditionnelle de Burgos ainsi qu’une sélection de poissons frais dans une ambiance chaleureuse et accueillante.
Dans la même localité, un autre bon endroit est La Mantequeria, vaste complexe hôtelier qui offre à ses clients sur menu du jour et carte un grand choix de produits typiques de la zone élaborés sur des recettes régionales. Ce restaurant organise aussi des banquets de noces ou autres circonstances.
