Nos conseils pour Aranda de Duero incluent toutes sortes de possibilités gastronomiques. Il faut connaître ses vins à origine contrôlée et les divers rôtisseurs de la région. Des desserts traditionnels feront vos délices. Si vous êtes de ceux qui aiment goûter à tout, nous vous recommandons d’aller « tapear » dans les bars que vous trouverez à la suite.
Manger à Aranda de Duero
23 may
- 3 min
Manger à Aranda de Duero
Aucun doute sur que choisir à Aranda de Duero : son plat le plus représentatif est l’agneau rôti au four à bois traditionnel (possesseur d’un I.G.P.). La chair de cet agneau qui n’a été alimenté que de lait est particulièrement tendre et savoureuse. Vous trouverez aussi de nombreux plats tels la tourte de légumes verts aux pieds d’agneaux, les croquettes d’agneau ou encore les rognons blancs d’agneaux. Pendant le mois de juin ont lieu les Grandes Journées de l’Agneau Rôti dans divers rôtisseurs de la région, pour les quelles il est conseillé de réserver. Le tout sera toujours accompagné du vin Ribera del Duero (D.O.) Les convives pourront aussi visiter les grandes caves sous terraines de vin du coin. Autre produit typique de la région : la « torta de aceite », un pain rond plat traditionnellement élaboré et reconnu par Marque Garantie. N’oubliez pas la Laitue de Medina dont le fort contenu de fer a des effets diurétiques et de relax.
Pour les amateurs de “tapear” Nous signalons que les Associations des Hôteliers de Aranda de Duero et de la Ribera del Duero organisent chaque année au mois de mars un « Concours Régional de Tapas, Pinchos et Banderilles » Que voilà une bonne occasion pour visiter la ville et profiter d’un bon repas à Aranda de Duero ! Pour conclure ce menu, la gastronomie offre toute une variété de desserts : feuilletés fourrés de crème ou ce chantilly, fromage castillan de lait de brebis à la pâte de coing faite maison entre autres…
Quiconque veut déjeuner à Arande de Duero doit considérer la possibilité de « tapear » et de s’arrêter dans les bars et restaurants (nombreux) qui parsèment la localité. Le bar El Somatén propose une grande varié6té de Tapas et de pinchos dans une ambience moderne, actuelle. Il donne sur la Plaza Mayor. De là, vous pouvez vous rendre au El Lagar de Isilla qui vous étonnera. De plus, vous pourrez y visiter sa cave médiévale.
Aranda de Duero dispose d’une grande quantité de Rôtisseurs dont nous vous présentons les plus connus et recommandables. Casa Florencio fonctionne depuis 1949, c’est un restaurant à cachet qui a su renouveler son image : cuisine traditionnelle et desserts maison. El Pastor est particulièrement célèbre pour son agneau rôti. Si vous préférez le menu, à El Ciprés vous trouverez une bonne relation qualité-prix.
