Truites, viandes et gibier, manger à Cervera de Pisuerga annonce diversité et restaurants enchanteurs. Venez y déguster les desserts ou y jouir des Journées Gastronomiques.
Truites, viandes et gibier, manger à Cervera de Pisuerga annonce diversité et restaurants enchanteurs. Venez y déguster les desserts ou y jouir des Journées Gastronomiques.
Ce que vous trouverez en premier à Cervera de Pisuerga, ce sera l’agneau rôti, le plat par excellence de la gastronomie castillane mais aussi du petit gibier : perdrix et cailles cuites à l’étouffé. Les cartes des restaurants vous offriront des truites du Pisuerga. Et maintes charcuteries provenant en particulier du petit village de Ruesga, célèbre pour ses jambons et ses cecinas (viandes séchées et compressées)
En automne, les champignons dominent la plus part des plats. Typiques sont les feuilletés et « socorritos »(petits gâteaux ronds ou en forme de rubans recouverts d’une fine couche de sucre glace) Entre janvier et février ont lieu les Journées Gastronomiques de la Montaña Palentina (plus de vingt éditions déjà) aux quelles participent une quinzaine de restaurants de la région au cours des quelles son présentes tradition et innovation.
Le Café-Bar El Patio est un local simple et accueillant, parfait pour y prendre un café ou une boisson avec une tapa ou une ration des plus appétissantes.
Voici quelques uns parmi les restaurants où déjeuner à Cervera de Pisuerga. Le restaurant de l’hôtel Peñalabra est aux mains de la troisième génération de cuisiniers-patrons. Un service hors pair vous servira une cuisine traditionnelle (de la vraie, de celle de nos grands mères) . Les viandes sont de Cervera, le menu est varié.
Le restaurant du Parador de Cervera de Pisuerga offre une cuisine soignée traditionnelle et une terrasse à vues panoramiques. Parfait pour un moment de détente avec un bon repas du terroir.
Si vous aimes les confiseries vous trouverez à Pastas y Hojaldres Uko, un grand choix de petits gâteaux et de feuilletés (avec ou sans chocolat)