Un repas à Coca

Un repas à Coca

Sachez que si vous déjeunez à Coca, la reine des plats (comme dans une bonne partie de la province de Ségovie) est la viande. Avec un bon verre de vin ce sera parfait. Les bars et restaurants ne sont pas en grand nombre à Coca, mais vous y trouverez le nécessaire.

Pour décider que prendre à Coca ,vous avez le  rituel cochon de lait rôti, mais vous aurez aussi une salade tiède de cochon de lait. Pour les jours les plus froids, nous vous recommandons le pot au feu castillan, ou une cuisine de lactaires délicieux (à la saison des champignons). Début mars, à lieu la fête de la tue-cochon et la production en commun d’excellents hachis, boudins, chorizos, lardons et autres…

carne coca
Carne
picadillo jornadas gastronomicas abril
Picadillo

Les plats réalisés à base de volailles: chapons et canards des élevages proches, sont plus modernes : sauce à l’orange, en confits, rôtis sur une couche de pommes de terre au four… Et pour accompagner le tout, les bons Vins Valtiendas avec D.O. que vous trouverez dans tous les restaurants du coin. N’oubliez pas en dessert le typique ponche ségovien (génoise imbibée de sirop de sucre   sous couverture de pâte d’amande).

Vous trouverez de bonnes tapas et canapés dans le bar El Castillo. Nous vous recommandons le canapé d’aubergines et gulas, ou celui d’œuf et chorizo. Vous pouvez aussi y choisir des croquettes, des patates bravas (sauce tomate piquante)  des champignons sautés… toutes sont des préparations maison. Signalons, cependant que vue sa situation, il peut être un peu plus cher que d’autres.

Pour un bon pincho, une riche tapa vous avez aussi le bar El Blason, local plein de charme avec une bonne cave. Les serveurs sont aux petits soins.

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Bar El Castillo
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Bar El Blason

Voici quelques restaurants de Coca: La Muralla, avec quelques effets romains dans la décoration, en plus de l’agneau et du cochon de lait rôtis vous y trouverez des plats d’entrées, des poissons, des fruits de mer. Les rôtis de viandes se réservent à l’avance. Le personnel est attentif et notre communauté de voyageurs le considère comme l’un des meilleurs restaurants de Coca.

La Resineria, restaurant du Centre de Tourisme Rural (du même nom), offre une cuisine maison variée et une vaste cave, apte à recevoir des groupes pour des fêtes et banquets : ses deux salons peuvent accueillir 50 personnes chacun et il y a aussi une grande terrasse. Le menu propose parfois les gros haricots blancs de la Granja et un savoureux cochon de lait rôti, dessert et café pour 25 €. Un Plus pour déguster la gastronomie ségovienne.

À Villaverde de Iscar (12 Km), sur la Plaza Mayor, vous avez Los Chicos, un restaurant de cuisine castillane avec son four à bois. Tout un rôtisseur de catégorie pour jouir d’une cuisine de grand luxe. Que choisir ?

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La muralla
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La resineria

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