Dans le nord de la province de Ségovie et non loin de la médiévale Fuentidueña, Sacramenia est riche d’architecture religieuse et réclame une bonne promenade de par ses rues. Vous y trouverez aussi quelques bars et restaurants où faire un bon repas à Sacramenia. Le quart d’agneau rôti est un plat obligatoire et les restaurants le préparent avec ferveur.
Donc la grande star à Sacramenia est l’agneau rôti. Logique puisqu’il dispose d’une Indication Géographique Protégée : Lechazo de Sacramenia. Les fours de la localité ne rôtissent que des pièces portant cette marque de qualité. La viande est d’une saveur extraordinaire, inégalable. Ce sera un repas unique, délicieux, avec une bonne salade fraiche du jardin et du vin des caves mêmes de Sacramenia et Valtiendas.
Comme autre plat typique vous avez les délicieuses côtelettes de mouton, grillées sur sarments, le veau aussi se prépare en grillades. N’oubliez pas les charcuteries provenant de la tue-cochon comme les boudins et chorizos. Les fromages sont aussi très appréciés ici, tout comme les divers champignons des bois que l’on ramasse à la saison. Enfin, des desserts maison comme la crème ou le riz au lait terminent en douceurs un bon repas.
On vous servira de bonnes tapas avec votre boisson au Restaurante Asados Garci. Le pain est fait sur place pour le tremper dans l’huile d’olive, plateau de fromages traditionnels… Délicieux.
Parmi les locaux les plus emblématiques de cette localité vous avez le Restaurante Maribel. Spécialiste en rôtis d’agneaux au four à bois il propose aussi d’autres viandes de qualité et de bonnes charcuteries. Bonne relation qualité prix. La tarte au fromage est un dessert qui vous surprendra.
Le Restaurante Asados Garci est aussi un bon choix. Vous y trouverez les plats typiques, et une carte de vins ample et parfaite pour déguster les divers crus de cette localité et de ses voisines. Quart d’agneau, salade ponche ségovien ou riz au lait… Tout y est délicieux.
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