Situé au pied de la Sierra de Alcaraz, la cité traîne derrière elle un énorme bagage historique. Quant à sa gastronomie, manger à Alcaraz met à votre disposition une sélection de plats de La Manche avec des produits locaux de la plus haute qualité
Présidant la chaîne de montagnes qui porte le même nom, se dresse cette petite cité d’Albacete, où nous trouverons des endroits pour déguster les délices locaux tels que les migas de La Mancha, la bouillie ou l’”Atascaburras” (omniprésente dans la région); une recette à base de pommes de terre écrasées, d’œufs durs et de morue
À Alcaraz, vous trouverez également des produits locaux de grande qualité. C’est le cas des champignons, de l’huile d’olive et, bien sûr, de l’ Azafrán de La Manche, avec D.O. Il est également intéressant de goûter le vin Finca Élez ou le vin Guijoso , tous les deux avec D.O. Et vous ne pouvez terminer un repas à Alcaraz sans avoir goûté quelques-unes des friandises artisanales élaborées dans la région. Quelques fleurs frites, quelques miguelitos qui viennent de La Roda ou un peu de lait frit adoucira votre palais et sera un dessert magnifique pour votre délicieux banquet de La Manche.
Des patates bravas, de la ratatouille manchega et de l’ atascaburras? à El Rincón de Andrés les rations sont généreuses et parfaites àse partager entre plusieurs, donc déguster la cuisine de La Mancha est plus facile ainsi. La tapa comme la brochette mauresque et la bière est abordable pour n’importe quellebourse..
Prendre quelque chose à La Miel, à Alcaraz est tout un plaisir. Vous y trouverez de délicieux sandwiches comme celui d’omelette et de chistorra.
Jim restaurante est le local parfait pour gouter différents plats de viande et de poisson. Ils ont un service de traiteur et sont situés à l’entrée de la ville. Les artichauts sautés au jambon sont l’un de leurs plats les plus appréciés.
Le restaurant Alfonso VIII est parfait pour commander des plats typiques de la cuisine de La Manche comme l’Atascaburras ou le Gazpacho de La Manche. Nous vous suggérons également de prendre les délicieuses côtelettes d’agneau.
