Au nord-ouest de Ciudad Real se trouve Alcázar de San Juan, une vraie ville de la Manche. Dans le livre de Don Quichotte est décrit le banquet des noces de Camacho, qui a lieu dans cette ville de La Manche. Voulez-vous faire un repas à Alcázar de San Juan tout comme Don Quichotte?
Comme nous venons de le dire, dans Don Quichotte le banquet des Noces de Camacho est décrit. Le plat cuisiné que, selon Cervantes, mangèrent les serviteurs du festin se connaissait comme le ragoût de mariage, et vous le trouverez encore actuellement dans les mêmes conditions à Alcázar de San Juan . Lieu exemplaire où trouver la saveur la plus authentique de la Manche, ici vous disposerez toujours de l’authentique Fromage Manchego avec D.O.P. du Vin avec D.O. La Mancha et de l’ Ail violet des Pedroñeras, avec lequel de nombreux plats typiques sont préparés à l’heure du déjeuner à Alcázar de San Juan.
Dans cette localité les recettes élaborées avec des légumes sont très fréquentes, comme le pisto ou la salade de citron. De l’élevage on obtient les charcuteries et les viandes nécessaires pour élaborer des gachas, des migas, ou le délicieux ragoût de mouton fort populaire entre tout ce qui se cuisine à Alcázar de San Juan. Une autre grande recette présente dans Don Quichotte que nous trouvons dans la localité sont les « duelos y quebrantos » soit : des œufs brouillés avec des charcuteries et de la cervelle de mouton.
Pour terminer un repas à Alcazar de San Juan, la pâtisserie locale repose sur une sorte de génoise : le Bizcocha, mais surtout sur les célèbres galettes de Alcazar, sans oublier le fameux Melon de La Manche avec I.G.P.
Vous prendrez des Tapas à Alcazar de San Juan dans des établissements tels que Viña E, situé dans le coeur de la ville, c’est un endroit idéal pour un café, une bière et quelque chose à picoter. Ce n’est pas le moins cher mais la qualité de la nourriture en vaut le prix.. Calle del Carmen, vous trouverez La Capilla de Palacio où des tapas accompagnent les boissons gratuitement. Leur abondance vous surprendra. Quoi qu’il en soit, Oú que vous alliez de ces deux établissements votre repas à Alcázar de San Juan sera une expérience recommandable.
Il y a de nombreuses options pour déjeuner à Alcázar de San
Tout d’abord, vous pouvez penser pour déjeuner à Alcázar de San Juan à l’ Asador Javi, un établissement où la cuisine classique de la région est préparée selon des propositions de la culture gastronomique moderne; un lieu classique et en même temps innovant
La Cayetana est un restaurant qui reçoit chaque jour les meilleurs produits locaux pour faire une cuisine de marché où les propositions culinaires de Ciudad Real marquent l’essence d’un menu attrayant. Le Tataki de Saumon est l’un des plats parmi les plus appréciés par ses clients.
Casa Vicente est aussi très populaire à Alcazar de San Juan. Ce local s’est spécialisé dans les grillades de viandes et les plats de riz. Vous y trouverez aussi toute sortes de recettes issues de tout le passé culinaire de la Manche.
