Un repas à Valdepeñas

Un repas à Valdepeñas

Avec les titres de Très Héroique, très loyale et Invincible, Valdepeñas est l’un des berceaux œnologiques d’Espagne. Parler de cette ville est obligatoirement parler de vin  . Un repas à Valdepeñas ne sera jamais un chec

Valdepeñas  est célèbre pour son vin qui a sa propre Denominación de Origen.(appellation d’origine.) C’est une terre de La Manche qui conserve toute la saveur et l’humilité de la région dans ses plats, préparés avec des produits locaux;  ce qui  est flagrant dans les recettes et les produits présents dans toute Castilla-La Mancha, comme le Fromage Manchego  avec AOP, la ratatouille ou les gachas avec des lardons et du chorizo, ainsi que le tiznao ( morue et légumes grillés), le quel plus qu’à Ciudad Real  est un plat spécifique très populaire à l’heure du déjeuner à Valdepeñas.

Cependant cette petite ville a son propre caractère non seulement lié au vin, car en ce qui concerne la cuisine, nous trouverons de délicieuses spécialités à Valdepeñas comme la salade de pipirrana ( tomate, œuf dur, thon et olives);  le ragoût de pois chiches avec des petits pains ou la recette sucrée connue sous le nom ‘huevos moles’, préparée avec des jaunes avec  et un sirop  venant de Grenade.

Un grand nombre de ces recettes sont élaborées avec l’ Huile Campo de Montiel avec D.O. produite dans la région, avec le Safran de La Manche avec D.O.P. ou avec le fameux Ail Violet de las Pedroñeras avec  I.G.P.

Pour accompagner tous ces mets, vous devrez gouter le Pain de Cruz de Ciudad Real à I.G.P.. Vous trouverez d’autres pâtisseries à Valdepeñas comme la pâte de coing, les torrijas et les « manoletes »(feuilletés et cheveux d’ange). Si vous préférez un fruit, n’hésitez pas, la localité offre aussi les délicieux Melons de La Manche avec I.G.P.

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La Fonda de Alberto est un restaurant où la tradition  de la Manche et la modernité  vont de pair pour dessiner une carte de qualité où les produits de saison sont la base principale de la cuisine. Il a un  grand choix de tapas dans le bar.

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Restaurante La Fonda de Alberto

Il y a bien des endroits où déjeuner à Valdepeñas. Sucot est un local recommandé,  c’ est une auberge où vous  trouverez une cuisine typique de La Manche faite à partir de produits frais de qualité, d’origine locale. Vous choisirez entre la carte et plusieurs menus, dont  l’un  est de dégustation.

Le restaurant Mesón La Brasa est situé dans le musée  de Valdepeñas, qui est supposé être la plus grande cave du monde en « tinajas » grandes jarres de terre cuite. Sa cuisine, très populaire  à l’heure des repas à Valdepeñas, est d’essence classique s’appuyant sur les ragoûts traditionnels de Valdepeñas.

Situé à la périphérie de la ville, La Aguzadera est un restaurant qui produit une cuisine fortement de La Manche, sans  pour cela négliger des propositions plus contemporaines en termes de préparation et de présentation des plats. Compte tenu de ses installations et de ses capacités, c’est aussi un endroit très approprié pour organiser des banquets de mariages, communions et autres événements spéciaux.

Si vous cherchez des établissements de ces caractéristiques pour organiser des festivités, la localité possède plusieurs locaux recommandables. El Umbraculo est une cave avec plus de 300 Ha de vignes et la propriété   , est un ensemble avec une longue expérience dans la matière.

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Restaurante La Aguzadera
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Restaurante La Aguzadera
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Mesón La Brasa

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