Un repas à Guadalajara
Un vaste bagage historique est le fait de la capitale de la province de Guadalajara. Elle enserre toute une culture, les coutumes et les aliments propres à toute la province.
Un vaste bagage historique est le fait de la capitale de la province de Guadalajara. Elle enserre toute une culture, les coutumes et les aliments propres à toute la province.
À l’heure du déjeuner à Guadalajara, nous trouverons des produits tels que Le Miel de La Alcarria avec D.O.P. ou le Vin de Mondéjar avec D.O. Les champignons qui prolifèrent dans les environs sont une autre grands atout. Parmi les légumes des potagers des environs, on peut goûter les haricots au chorizo
Il y a quelques bons bars dans cette cité. Si vous aimez un bon petit verre de vin dans un cadre agréable vous irez à Guadalajara au Buen Vivir. Nous apprécions ses apéritifs et les demies rations, parfaites pour gouter à tout plein de choses si vous y venez un groupe.
Autre local idéal pour venir en famille ou avec tout un groupe d’amis, Indalo Tapas (au centre de la cité) vous sert une tapa avec chaque boisson, bon gout et bonne présentation. Ils ont aussi des rations.
Parmi les bons établissements où faire un repas à Guadalajara, nous commencerons par Don Tostajo, un restaurant à la cuisine maison de qualité. Il y a un menu pour coeliaques. Vous y trouverez des rations depuis les croquettes à la paëlla. Vous pouvez aussi y commander une magnifique côte au grill.
Casa Palomo offre à Guadalajara une très bonne cuisine maison dans un cadre tranquille et familial. Nous signalerons la qualité des viandes et laissez de l’espace pour le dessert : la tarte au fromage est exquise.
Vous avez encore El Bodegon de Sancho avec des menus de cuisine espagnole dans une ambiance taurine, avec tête de taureau et photos de toreros inclues.
