La commune de Consuegra (Tolede) est connue pour les nombreux moulins à vent qui l’entourent. Profitez des produits locaux et de la cuisine de La Manche. Manger à Consuegra est une bonne occasion pour déguster les délicieuses recettes de Tolède.
En raison de son emplacement, la gastronomie de Consuegra mélange le meilleur de La Manche avec des recettes des Monts de Tolède. Nous pouvons trouver ici l’un des produits typiques de La Manche; comme l’Ajo Violet de las Pedroñeras (avec I.G.P.), le Fromage Manchego avec D.O.P. avec 80% de lait de brebis, ou l’Huile avec D.O.P. Montes de Toledo. Sans compter que le village produit le meilleur Safran de La Manche avec D.O.P. au quel ils consacrent la Fête de la Rose du Safran le dernier week-end d’octobre.
Les recettes épousent la gastronomie traditionnelle de La Manche avec des plats tels que les gachas et les migas avec des morceaux de charcuteries, ou les oeufs brouillés aux cervelles et charcuteries connus comme les « duelos y quebrantos » Comme plats de montagne, nous trouverons du gibier, comme la perdrix aux haricots. On fait même des charcuteries de venaisons ou de sangliers. Arrosez tous ces délices avec un bon Vin D.O. La Manche et pour finir en douceur quoi de mieux que de gouter à son célèbre Mazapán de Toledo. Avec I .G. P :, ou bien aux huesecillos de santo, aux fleurs frites et aux beignets.
Tapería Gaudy est un restaurant avec une longue trajectoire reconnue dans tous les types de cuisine de La Manche. Ne partez pas sans déguster leur menu Manchego où vous pourrez déguster toutes les saveurs de la cuisine de cette province dans la quantité parfaite. Très bonnes les croquettes de pot au feu.
La Taberna del Tio Caraco offre des rations copieuses d’une cuisine traditionnelle, idéales à se partager. Les pommes de terre et les migas de ce restaurant ont une saveur particulière qui a beaucoup de succès parmi les convives.
Entre les bons restaurants de Consuegra, l’une des cités parmi les plus touristiques de la Manche, nous vous recommandons Los Patrizios, un établissement plein de charme, soigné et à l’ambiance familiale, situé dans une vieille demeure, offrant tous les services .de qualité
Le restaurant Las Provincias est fameux pour sa cuisine de qualité, abondante, bien élaborée, typique et régionale. C’est un endroit tranquille avec parking facile et de bons plats de gibier.
La restaurant La Bodeguita offre une viande de qualité, bien préparée et dans une cave traditionnelle où vous serez au frais pendant que vous dégusterez une soupe de pot au feu et un churrasco. El Alfar possède une typique cour manchega et un menu du jour complet. Le tout dans une bonne relation qualité prix.
